ADHD spojená se západní stravou
Nedávný výzkum z Austrálie naznačuje, že u dospívajících s ADHD je větší pravděpodobnost, že budou mít „západní stravu“.
"Když jsme se podívali na konkrétní potraviny, diagnóza ADHD byla spojena s dietou s vysokým obsahem potravin s sebou, zpracovaným masem, červeným masem, mléčnými výrobky s vysokým obsahem tuku a cukrovinkami," řekla Dr. Wendy Oddy, vedoucí studií výživy v Perth Telethon Institute for Child Health Research, která vedla výzkum se svými kolegy.
ADHD je jedním z nejčastějších problémů v dětství; podle Národního ústavu pro duševní zdraví je porucha diagnostikována u 4,1 procenta amerických dětí. Mezi příznaky patří hyperaktivita, problémy s chováním, problémy ve škole a potíže se soustředěním a pozorností. Obtížné fungování může pokračovat po celý život. Přesné příčiny ADHD nejsou známy, ale roli v tom může hrát genetika, změny mozku a změny hladin některých chemických látek v mozku, například nižší hladiny dopaminu. Nedávný výzkum také naznačil, že při vývoji ADHD mohou hrát roli také chemikálie obsažené v běžných výrobcích pro domácnost, jako jsou obaly.
Oddy a její kolegové použili údaje ze studie Raine, která shromáždila velké množství zdravotních, vývojových a environmentálních informací o 2 868 dětech v Austrálii od narození. Oddy analyzoval údaje o stravě dětí a zda měli diagnózu ADHD.
1 799 dospívajících mělo zaznamenané informace o jejich stravě a vědci rozdělili stravovací vzorce do dvou skupin, „západní“ a „zdravá“.
Strava s vysokým obsahem čerstvého ovoce, zeleniny, ryb a celozrnných výrobků byla považována za „zdravou“ a „západní“ strava byla považována za stravu s vyšším obsahem tuků, zejména nasycených tuků, zpracovaných potravin, sodíku, smažených potravin a rafinovaného cukru.
Celkem bylo 115 dospívajících s diagnózou ADHD.
"Podívali jsme se na stravovací vzorce mezi dospívajícími a porovnali jsme informace o stravě s tím, zda dospívající dostalo diagnózu ADHD ve věku 14 let." V naší studii bylo 115 dospívajících diagnostikováno s ADHD, 91 chlapců a 24 dívek, “řekl Oddy.
"Zjistili jsme, že strava s vysokým západním vzorcem potravin byla spojena s více než dvojnásobným rizikem diagnózy ADHD ve srovnání s dietou s nízkým západním vzorcem po úpravě mnoha dalších sociálních a rodinných vlivů."
„Zdravá“ strava nebyla spojena s diagnózou ADHD.
"Navrhujeme, aby západní stravovací vzorce mohly naznačovat, že dospívající má méně optimální profil mastných kyselin, zatímco se předpokládá, že strava s vyšším obsahem omega-3 mastných kyselin přináší výhody pro duševní zdraví a optimální funkci mozku," říká Oddy.
Předchozí výzkum ukázal, že snížené hladiny omega-3 mastných kyselin v mozku mohou být spojeny se zhoršenými příznaky ADHD. Omega-3 mastné kyseliny jsou druh tuku nacházející se v potravinách, jako je rybí olej a lněné semínko, které mají řadu zdravotních výhod. Bylo prokázáno, že strava s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin snižuje příznaky ADHD, zlepšuje příznaky deprese, příznaky schizofrenie a může také hrát roli v bipolární poruše.
„Může se také stát, že západní stravovací vzorce neposkytují dostatek základních mikroživin potřebných pro funkci mozku, zejména pozornost a soustředění, nebo že západní strava může obsahovat více barev, příchutí a přísad, které souvisejí se zvýšením Příznaky ADHD. Může se také stát, že impulzivita, která je charakteristická pro ADHD, vede ke špatnému výběru stravy, jako je rychlé občerstvení, když máte hlad. “
Ačkoli tato studie ukazuje souvislost mezi špatnou stravou a ADHD, nemusí nutně dokazovat, že nezdravá strava způsobuje ADHD. Je možné, že ADHD je hlavní příčinou špatné stravy.
"Toto je průřezová studie, takže si nemůžeme být jisti, zda špatná strava vede k ADHD nebo zda ADHD vede ke špatnému stravovacímu výběru a chuti," řekl Dr. Oddy.
Další výzkum může pomoci lépe definovat souvislost mezi stravou a ADHD a pomoci lépe rozvíjet stravovací intervence.
Výsledky Dr. Oddyho najdete ve vydání časopisu Journal of Attention Disorders.
Zdroj: Journal of Attention Disorders
