Nové zobrazení zdravotních údajů může vést k přijímání méně kalorií
Zlepšení zdraví zlepšením zdravotní gramotnosti a motivací ke zdravému chování je již delší dobu cílem pedagogů a tvůrců politik ve zdravotnictví. Eskalace obezity a sedavého chování však naznačuje, že mohou být zapotřebí nové přístupy.
"Potřebujeme účinnější strategii, abychom povzbudili lidi k objednávání a konzumaci méně kalorií z jídelního lístku restaurace," uvedla Meena Shah, Ph.D., z Texas Christian University, hlavní výzkumnice nové studie v Deník FASEB.
"Rychlá chůze je něco, čeho se může týkat téměř každý, a proto jsme v nabídce zobrazili minuty rychlé chůze potřebné ke spalování kalorií v jídle," řekl Ashlei James, hlavní výzkumný pracovník a postgraduální student.
Studie zahrnovala 300 mužů a žen ve věku 18-30 let.
"Skupině byl náhodně přiřazen jídelní lístek bez kalorických štítků, jídelní lístek s kalorickými štítky nebo jídelní lístek se štítky pro minuty rychlé chůze potřebné ke spálení kalorií z jídla," řekl James. "Všechny nabídky obsahovaly stejné možnosti jídla a nápojů, které zahrnovaly hamburgery, kuřecí sendviče / výběrová řízení, salát, hranolky, dezerty, sódu a vodu."
Výsledky ukazují, že nabídka zobrazující minuty rychlé chůze potřebné ke spalování kalorií v jídle vedla k menšímu počtu objednaných a spotřebovaných kalorií ve srovnání s nabídkou bez kalorických štítků.
Je zajímavé, že mezi nabídkou s kalorickými štítky a nabídkou bez kalorických štítků nebyl žádný rozdíl v počtu kalorií objednaných a spotřebovaných subjekty.
"Tato studie naznačuje, že zobrazování minut cvičení skupině mladých mužů a žen má výhody." Nemůžeme generalizovat populaci nad 30 let, takže to budeme dále zkoumat ve starší a rozmanitější skupině, “řekl Shah.
"Toto je první studie, která zkoumá účinky zobrazování minut rychlé chůze potřebné ke spalování kalorií v jídle na objednané a spotřebované kalorie."
Studie byla pro mnoho subjektů otevřená. "Například žena by musela chodit energicky asi 2 hodiny, aby spálila kalorie ve čtvrtkilovém dvojitém cheeseburgeru," řekl Shah.
Zdroj: Federace amerických společností pro experimentální biologii
