Jen chuť piva uvolňuje dopamin

Pouhá ochutnávka piva bez jakéhokoli účinku samotného alkoholu může vyvolat uvolňování dopaminu v mozku, tvrdí nová studie z Lékařské fakulty Indiana University.

Pro tuto studii vědci testovali 49 mužů pomocí dvou skenů z pozitronové emisní tomografie (PET) - jednoho, kde ochutnali pivo, a druhého, kde ochutnali Gatorade.

Vyšetřovatelé hledali důkazy o zvýšených hladinách dopaminu, mozkového neurotransmiteru, který je dlouho spojován s alkoholem a jinými drogami.

Účastníci během 15 minut dostali velmi malé množství svého preferovaného piva - asi půl unce. To umožnilo subjektům ochutnat pivo, aniž by to způsobilo jakoukoli zjistitelnou hladinu alkoholu v krvi nebo opojný účinek.

Poté, co účastníci ochutnali pivo, vědci vyhodnotili jakékoli změny v hladinách dopaminu pomocí PET skenovací sloučeniny, která se zaměřuje na dopaminové receptory v mozku.

Zjištění odhalila významně větší aktivitu dopaminu poté, co účastníci ochutnali pivo ve srovnání se sportovním nápojem. Účinek byl mnohem větší u osob s rodinnou anamnézou alkoholismu.

"Věříme, že se jedná o první experiment u lidí, který ukázal, že samotná chuť alkoholického nápoje, bez jakéhokoli intoxikačního účinku alkoholu, může vyvolat tuto dopaminovou aktivitu v centrech odměn mozku," řekl David A. Kareken, Ph.D. ., profesor neurologie na Lékařské fakultě IU a zástupce ředitele Výzkumného centra pro alkohol v Indianě.

Dopamin je neurotransmiter, který je považován za důležitou součást center odměny v mozku. Drogy a alkohol mají tendenci zvyšovat přenos dopaminu v mozku, ale nevědělo se, jak málo je k zahájení tohoto zvýšení zapotřebí.

Intenzivnější účinek, který pociťují účastníci s blízkými příbuznými s alkoholem, naznačuje, že uvolňování dopaminu v reakci na takové podněty související s alkoholem může být zděděným rizikovým faktorem pro alkoholismus, uvedl Dr. Kareken.

Po několik desetiletí spojoval výzkum dopamin s užíváním drog, ačkoli vědci mají různé hypotézy o roli neurotransmiteru. Senzorické podněty, které úzce souvisejí s užíváním drog (od chutí a vůní až po zrak baru), jsou již dlouho známy tím, že podněcují chutě a recidivu při uzdravování alkoholiků. Mnoho neurologů věří, že dopamin hraje v těchto chutích zásadní roli.

Kromě nálezů PET skenování účastníci hlásili zvýšenou chuť na pivo po ochutnání piva. Po sportovním pití nezažili žádné chutě - i když mnozí říkali, že Gatorade chutnala lépe.

Výsledky studie jsou publikovány v časopise Neuropsychofarmakologie.

Zdroj: Indiana University