„Moderování“ může být pro dietery klamným výrazem

Ačkoli mnoho výživových plánů doporučuje jednotlivci jíst „s mírou“, tento termín má širokou škálu interpretací. Různé konotace mohou vést k tomu, že se rada stane neúčinnou výzvou ke ztrátě nebo udržení hmotnosti, najde novou studii.

Tento objev je významný, protože mnoho nově vznikajících stravovacích plánů požaduje umírněnost jako prostředek k regulaci hmotnosti.

Čím více lidí má jídlo rádi, tím odpouštějící jsou jejich definice moderování, uvedla hlavní autorka studie Michelle van Dellen, odborná asistentka na Gruzínské univerzitě.

"Moderování je relativní pojem," řekla. "Když lidé mluví o stravování s umírněností, nedovolí jim to jasný a konkrétní způsob, jak řídit jejich chování."

"U hubených lidí i lidí s nadváhou mají lidé tendenci myslet na umírněnost prostřednictvím své vlastní objektivní čočky a mají tendenci přehánět, co je umírněnost."

Nová studie popisuje relativní významy spojené s umírněností na základě vnímání. Zjištění zveřejněná v časopise Chuť, jsou založeny na výsledcích různých studií, které tým provedl v laboratoři a online.

"Požádali jsme lidi, aby nám řekli, co si myslí, že umírněnost je z hlediska kvantity," řekl van Dellen, expert na sebeovládání.

"Například výzkumný tým požádal účastníky, aby definovali, kolik cookies bude moderování, kolik bude shovívavost a kolik bude považováno za to, co byste měli jíst."

"Lidé si o moderování myslí, že je to méně než přejídání, takže to naznačuje menší spotřebu." Ale myslí si o tom víc než o tom, co by měli jíst. Moderování tedy odpouští jejich současné touhy. … Čím více máte rádi jídlo, tím více si myslíte, že můžete jíst s mírou. “

Studie přispívá k rostoucímu množství literatury, která naznačuje, že lidé jsou špatní soudci o množství jídla, které jedí. A pokud jde o rostoucí míru obezity, van Dellen zaznamenává obecný odpor proti dietě.

"Lidé nyní říkají: 'Diéty nefungují; neměli byste držet dietu. Měli byste jen žít podle pravidla umírněnosti, “řekla. "Toto je stále populárnější víra." Existují celá zdravá stravovací hnutí zaměřená na tuto myšlenku umírněnosti. “

Jako jeden z možných zdrojů této reakce uvádí mnoho stigmatizujících rysů spojených s posuzováním lidí za nadváhu. Tyto pohyby jsou velmi citlivé na negativní účinky těchto stigmat.

"Ale tato hnutí předpokládají, že lidé mohou být ve skutečnosti dobrými soudci toho, co jedí a co představuje přiměřené množství," řekl van Dellen.

"Skutečnost, že tato hnutí získávají na popularitě ve stejnou dobu, kdy se učíme lidi, neumí dobře odhadnout věci, jako je umírněnost, naznačuje, že existuje spousta prostoru k obavám z rostoucí míry obezity."

Zdroj: University of Georgia