Dieta bohatá na lutein vás může udržet ostrou
Nový výzkum naznačuje, že vyšší hladiny luteinu - živiny nacházející se v zelené listové zelenině, jako je špenát a kale, stejně jako avokádo a vejce - mohou poskytnout kognitivní výhody.
Vyšetřovatelé z University of Illinois vysvětlují, že špenát a kale jsou často základem těch, kteří chtějí zůstat fyzicky v kondici. Jejich zjištění nyní naznačují, že konzumace živin může pomoci jak fyzickému, tak mozkovému zdraví.
Studie, která zahrnovala 60 dospělých ve věku 25 až 45 let, zjistila, že účastníci středního věku s vyššími hladinami luteinu měli nervové reakce, které byly více srovnatelné s mladšími jedinci než s jejich vrstevníky.
Zjištění se objevují v časopise Frontiers in Aging Neuroscience.
"Nyní existuje další důvod, proč jíst potraviny bohaté na živiny, jako je zelená listová zelenina, vejce a avokádo," řekl Naiman Khan, profesor kineziologie a zdraví komunity v Illinois.
"Víme, že tyto potraviny souvisejí s dalšími přínosy pro zdraví, ale tato data naznačují, že mohou existovat také kognitivní výhody."
Většina ostatních studií se zaměřila na starší dospělé, poté, co již došlo k období úpadku. Vědci z Illinois se rozhodli zaměřit na mladé dospělé až dospělé osoby středního věku, aby zjistili, zda existuje výrazný rozdíl mezi těmi, kteří mají vyšší a nižší hladinu luteinu.
"Jak lidé stárnou, zažívají typický pokles." Výzkum však ukázal, že tento proces může začít dříve, než se očekávalo. Ve 30. letech můžete dokonce začít vidět určité rozdíly, “uvedla postgraduální vědečka a první autorka článku Anne Walková.
"Chceme pochopit, jak strava ovlivňuje poznávání po celý život." Pokud může lutein chránit před úpadkem, měli bychom povzbudit lidi, aby konzumovali potraviny bohaté na lutein v okamžiku svého života, kdy to bude mít maximální užitek. “
Lutein je živina, kterou si tělo nedokáže samo vyrobit, a proto je nutné ji získat stravou. Lutein se hromadí v mozkových tkáních, ale také se hromadí v oku, což umožňuje vědcům měřit hladiny bez spoléhání se na invazivní techniky.
Illinoisští vědci měřili lutein v očích účastníků studie tím, že nechali účastníky nahlédnout do rozsahu a reagovat na blikající světlo. Poté pomocí elektrod na pokožce hlavy vědci měřili nervovou aktivitu v mozku, zatímco účastníci prováděli úkol, který testoval pozornost.
"Neuroelektrický podpis starších účastníků s vyššími hladinami luteinu vypadal mnohem víc jako jejich mladší protějšky než s jejich vrstevníky s méně luteinem," řekl Walk.
"Zdá se, že lutein má určitou ochrannou roli, protože údaje naznačují, že ti, kteří mají více luteinu, byli schopni zapojit více kognitivních zdrojů k dokončení úkolu."
Dále Khanova skupina provádí intervenční testy, jejichž cílem je pochopit, jak může zvýšená konzumace luteinu v potravě zvýšit lutein v oku a jak úzce souvisejí hladiny se změnami kognitivního výkonu.
"V této studii jsme se zaměřili na pozornost, ale také bychom rádi porozuměli účinkům luteinu na učení a paměť." Je toho hodně, na co jsme velmi zvědaví, “řekl Khan.
Zdroj: University of Illinois
