Dieta mezi faktory odvracení kognitivního poklesu u dospělých středního věku a starších

Nová kanadská studie naznačuje, že nadměrná konzumace ovoce a zeleniny zlepšuje kognitivní funkce u středního věku a starších dospělých. Vědci zjistili, že středomořská strava zlepšila duševní stav mezi účastníky studie ve věku od 45 do 85 let. Vyšetřovatelé tvrdí, že konzumace více zeleniny a ovoce a více ořechů a luštěnin (jako je čočka a fazole) byla spojena s vyšším skóre v testech verbální plynulosti, což je klíčové měřítko duševní zdatnosti.

"Tato zjištění jsou v souladu s dalším výzkumem, který zjistil, že středomořská strava s vysokým obsahem ovoce, zeleniny, ořechů a luštěnin chrání před úbytkem kognitivních funkcí," uvedla spoluautorka Dr. Karen Davison, ředitelka výzkumného programu pro výživovou informatiku na Kwantlen Polytechnic University v Britské Kolumbii a severoamerický výzkumný pracovník primární péče.

"Každé zvýšení průměrného denního příjmu ovoce a zeleniny bylo spojeno s vyšším skóre slovní plynulosti, ale nejlepší výsledky byly nalezeny u těch, kteří konzumovali alespoň 6 porcí denně."

Slovní plynulost je důležitým měřítkem kognitivních funkcí. Aby to bylo možné otestovat, subjekty jsou požádány, aby za jednu minutu vypsaly co nejvíce slov z dané kategorie. Toto měří jazyk a výkonné funkce a lze jej použít k detekci kognitivních poruch.

Dospělí, kteří nemají dostatečnou chuť k jídlu, čelí problémům s přípravou jídla nebo konzumují nekvalitní stravu, mohou být vystaveni riziku podvýživy a k posouzení podvýživy lze použít sílu sevření. Ti ve studii, kteří měli špatnou sílu sevření a / nebo vysoké skóre rizika výživy, měli také nižší slovní plynulost.

"Předchozí výzkum také naznačil, že opatření podvýživy jsou spojena s kognitivním poklesem," uvedla spoluautorka Zahraa Saab, nedávná absolventka Masters of Public Health na univerzitě v Torontu.

Vědci zkoumali vztah mezi dalšími faktory a kognitivním zdravím, včetně stavu přistěhovalců, věku, krevního tlaku, obezity a tělesného tuku.

Anglicky mluvící přistěhovalci, kteří žili v Kanadě nejméně 20 let, měli vyšší skóre verbální plynulosti než jejich vrstevníci narození v Kanadě. Vědci mají podezření, že tento ochranný účinek může být částečně způsoben lepší kognitivní rezervou mezi přistěhovalci.

"Náš dřívější výzkum velké britské kohorty jednotlivců narozených v roce 1946 zjistil, že ti, kteří emigrovali ze Spojeného království, měli v průměru o 5 bodů vyšší IQ než jejich vrstevníci, kteří zůstali ve Velké Británii," uvedla hlavní autorka Dr. Esme Fuller-Thomsonová , profesor na Fakultě sociální práce Factor-Inwentash University of Toronto (FIFSW).

"Účelově jsme omezili současnou studii na ty, jejichž mateřským jazykem byla angličtina, abychom mohli vyšetřit souvislost mezi statusem přistěhovalce a verbální plynulostí, nezávislou na dvojjazyčnosti."

Předchozí výzkumy naznačují, že ti, kteří jsou dvojjazyční, mají nižší výskyt a opožděný nástup demence. Většina studií, které shledaly „výhodu dvojjazyčnosti“, bohužel opomněla zohlednit imigrační status.

"Naše zjištění naznačují, že se jedná o důležité opomenutí, protože i přistěhovalci, jejichž mateřským jazykem je angličtina, měli výrazně vyšší skóre verbální plynulosti než anglofony narozené v Kanadě." „Výhodu dvojjazyčnosti“ tedy lze alespoň částečně připsat „efektu zdravého přistěhovalce“, “uvedl Fuller-Thomson.

"V souladu s jinými studiemi měli ti mladší ve věku lepší skóre kognitivních funkcí ve srovnání se staršími účastníky." uvedl spoluautor Dr. Hongmei Tong, odborný asistent sociální práce na MacEwan University v Edmontonu.

Souvislost mezi kognitivním poškozením a pokročilým věkem může být zprostředkována nebo zmírněna faktory kognitivní rezervy, jako jsou vysoké úrovně vzdělání, které chrání před kognitivním poklesem.

„Respondenti ve věku 75–85 let s vysokoškolským vzděláním měli skóre verbální plynulosti srovnatelné s jedinci o deset let mladšími, kteří nedokončili střední školu,“ uvedla spoluautorka Dr. Vanessa Taler, docentka psychologie, University of Ottawa.

Zdá se, že zdravotní stav také ovlivňuje kognitivní stav, protože dospělí s hypertenzí 2. stupně měli nižší skóre verbální plynulosti.

Obezita i vyšší procento tělesného tuku byly spojeny s horším skóre slovní plynulosti.

"Obezita byla v dalším výzkumu spojena se zánětem a s větší inzulínovou rezistencí, které byly spojeny s kognitivním poklesem," uvedla spoluautorka Dr. Karen Kobayashi, profesorka na katedře sociologie a výzkumná pracovnice v Institutu na Stárnutí a celoživotní zdraví na University of Victoria.

Tým studie analyzoval data ze základní kanadské longitudinální studie stárnutí, která zahrnovala 8 574 účastníků anglofonních telefonů ve věku 45-85 let, z nichž 1126 přistěhovalců, kteří přijeli do Kanady o 20 a více let dříve. Všichni účastníci žili v komunitě a neměli demenci.

Byly zkoumány dva verbální testy plynulosti: test Controled Oral Word Association Test (COWAT) a úkol Animal Fluency (AF). Článek byl publikován tento měsíc v časopise Journal of Nutrition Health and Aging.

"Zjištění týmu naznačují, že může být přínosné navrhnout zásady a postupy zdravotní péče ke snížení rizika výživy, zlepšení kvality stravy a řešení obezity a hypertenze mezi středním a starším občanem, aby se zlepšily tyto potenciálně modifikovatelné rizikové faktory pro nižší skóre slovní plynulosti." , “Řekl Fuller-Thomson.

"Dobrou zprávou je, že vyšší úroveň vzdělání získaná populačními ročníky a následnými porodními kohortami může zmírnit část kognitivního poklesu, který je často pozorován u předchozích generací starších dospělých."

Zdroj: University of Toronto / EurekAlert