Budování vztahu bez viny s jídlem prostřednictvím vědomého stravování
Tato role se může s růstem dětí měnit v závislosti na přijatých zprávách. Některým dětem může být řečeno, aby dokončily vše, co mají na talíři, i když jsou plné, lekce jim říká, že nemohou plýtvat jídlem. Rodiče mohou omezit stravování kvůli tomu, co považují za problém s hmotností svých dětí. Tyto děti mohou vyrůst hanbou za jídlo, což může mít za následek nadměrné chování nebo jídlo v tajnosti. Děti mohou být svědky nezdravých návyků, jedí pouze zpracované potraviny nebo mají nedostatečnou strukturu stravování. To může mít za následek špatnou volbu jídla po celý život nebo nedostatek umírněnosti při jídle.
Se všemi těmito zprávami podávanými v čase může zničit zdravé definice toho, co jídlo znamená v životě člověka, a zakrýt vnímání role jídla. To, co bylo kdysi bezstarostným a příjemným zážitkem s jídlem, se nakonec proměnilo v nezdravý cyklus přehnanosti, viny a ztráty kontroly.
Přemýšlejte o některých zprávách, které jste obdrželi, vyrůstající kolem jídla. Byli jste nuceni sedět u jídelního stolu, dokud nedokončíte vše na talíři? Nesměli jste si dát sladkosti, sódu nebo jiné občerstvení? Nebo jste se možná nikdy nenaučili způsoby, jak najít radost jinou než prostřednictvím jídla? Všechny tyto zkušenosti formují váš vztah k jídlu jako dospělý. Porozumění těmto zprávám vám pomůže rozpoznat důvody vašich vzorců chování kolem jídla.
Všímavé stravování je jedním ze způsobů, jak si znovu vybudovat radostný vztah k jídlu. Koncept všímavosti je někdy nepochopen. Nejde o to dělat jednu věc najednou, i když je užitečné to praktikovat hned na začátku, když se učíte. Můžete si dát jídlo, nedělat nic jiného a přesto být odpojeni, pokud je vaše mysl zaměstnána jinými myšlenkami.
Všímavé stravování je o tom, že budete plně přítomni při svém jídle a při jídle. To nemusí nutně zaručit, že zhubnete, ačkoli mnoho lidí zjistí, že při praktikování zhubnou.
Všímavé stravování není o dietě. Jde o rozvoj zdravého vztahu k jídlu, vztahu, který nezneužívá jídlo nebo se na něj dívá jako na nepřítele, který vyžaduje omezení. Všímavost je dovednost a pravidelným cvičením se v ní zlepšujete.
Už jste někdy chodili do kuchyně, otevřeli ledničku a něco hledali, aniž byste věděli, co hledáte? Když se při tom přistihnete, zastavte se a věnujte několik minut tomu, abyste se se sebou přihlásili. Co se snažíte uspokojit?
Před jídlem zkontrolujte své myšlenky: Na co myslíte? Stalo se dnes něco? Podívejte se na své emoce: co se právě cítíte? Bojíte se něčeho? Přihlaste se svým tělem: jaké jsou pocity, které cítíte? Jaký je váš žaludek? Je to vrčení, a pokud ano, je to kvůli hladu nebo jen trávíte jídlo?
Zde je několik tipů, které vám pomohou procvičit si vědomé stravování:
- Posuďte svou úroveň hladu.
Než začnete jíst, chvíli si sedněte a zhodnoťte svůj hlad. Jaké ukazatele používáte k určení toho? Jsou to fyzické pocity? Váš emoční stav? Denní čas? Jak víte, že máte opravdu hlad a nesledujete jen starý negativní vzor? - Jezte pomalu.
Snažte se jíst pomalu. Mnoho lidí má ve zvyku závodit v jídle, aby mohli pokračovat ve své další činnosti. Díky tomu není zážitek z jídla příjemný a rozhodně to tělu nedovolí zaznamenat, že jste toho snědli příliš mnoho. Pomalým jídlem necháte svému mozku dostatek času zjistit, zda máte dostatek jídla k ukojení hladu. To vám také umožní čas si pochutnat na jídle. - Zapojte své smysly do zážitku z jídla.
Uhryzněte se, odložte vidličku a dávejte pozor na to, jak reagujete na své jídlo. Jak vypadá jídlo? Podívejte se na barvy, textury a tvary na vašem talíři. Jak voní jídlo? Jak chutná jídlo? Všimnete si mnoha různých příchutí nebo jen několika? Jaká je struktura, když žvýkáte? S každým kousnutím udělejte totéž. To přispívá k požitku z jídla, když věnujete čas smyslům. - Jezte v tichu.
To může znamenat, že vás bude rušit posezení u stolu bez telefonu, tabletu nebo televize. Tento úkol může být pravděpodobně nejobtížnější, proto se pokuste sníst alespoň prvních pět minut jídla v tichosti. Čím méně rozptýlení kolem sebe máte, tím více můžete svému jídlu věnovat pozornost a věnovat mu čas. Můžete také věnovat pozornost pocitům, které cítíte, a rozpoznat signály, které naznačují, že jste nasyceni.
Těchto několik jednoduchých kroků vám může pomoci začít pracovat na pečlivém jídle a snížit pocity hanby nebo viny, které jste se naučili spojovat s jídlem. Pravidelné cvičení může jídlu přinést nové a zdravější významy, pomůže vám získat zpět pocit kontroly a obnovit radostný zážitek z jídla.
Reference
Bays, J.C. (2009). Pozorné stravování: Průvodce znovuobjevením zdravého a radostného vztahu k jídlu. Boston, MA: Shambhala Publications, Inc.
Somov, P.G. (2008). Stravování: 141 všímavých postupů, jak překonat konzumaci jednoho jídla najednou. Oakland, CA: New Harbinger Publications, Inc.
