Rodinné večeře na posezení zlepšují stravovací návyky dospívajících

Nová kanadská studie ukazuje, že dospívající a mladí dospělí, kteří si sednou na rodinné večeře - i když je rodinná jednotka méně než funkční - mají tendenci mít zdravější stravovací návyky, než kdyby se při večeři pasli nebo se o sebe starali.

Vedoucí výzkumná pracovník Kathryn Walton, dietolog a Ph.D. student na University of Guelph v Ontariu, provedl studii s rodinnými vztahy a profesorem aplikované výživy Jessem Hainesem.

"Shromažďování kolem jídelního stolu je trochu magická věc," říká Walton. "Je to doba, kdy rodiny mohou zpomalit své rušné dny, aby mohly mluvit, trávit čas společně a řešit problémy." Je také čas, aby rodiče mohli modelovat zdravé stravovací chování. “

Zjištění zveřejněná v časopise Síť JAMA otevřenáodhalit, že když si rodiny společně sednou, dospívající a mladí dospělí jedí více ovoce a zeleniny a konzumují méně jídel z rychlého občerstvení a s sebou.

Studie se zúčastnilo více než 2 700 účastníků ve věku 14 až 24 let, kteří v roce 2011 žili se svými rodiči. Mladí lidé byli dotázáni, jak často seděli na večeři se svými rodinami, jak dobře funguje jejich rodina a jak konzumují ovoce a zelenina, nápoje slazené cukrem, rychlé občerstvení a jídlo s sebou.

Studie zjistila, že rodinné večeře jsou spojeny s lepším stravovacím příjmem pro adolescenty z rodin s vysokými i nízkými funkcemi.

"Abychom mohli těžit z mnoha výhod rodinných večeří, jídlo nemusí být velkou vytaženou záležitostí," řekl Haines. "I když je to něco, co vytáhneš z mrazáku, přidej na stranu pytlovaný salát a budeš mít slušné výživné jídlo."

Walton uvedl, že mnoho dospívajících a mladých dospělých žijících doma je zaneprázdněno večerními mimoškolními aktivitami nebo částečnými úvazky, což ztěžuje hledání času na večeři s rodinnými příslušníky. Ale najít ten čas jednou denně - i když je to společná snídaně - může být stejně efektivní.

U adolescentů, kteří pomáhají s přípravou jídla, je také pravděpodobnější, že je sní. Zapojení celé rodiny pomáhá omezit přípravu a učí mladé lidi důležitým potravinovým dovednostem. Každé společné jídlo se počítá, začněte s jedním a posaďte se častěji spolu, jak to rodinný plán umožňuje.

Waltonová, která v současné době pracuje jako postdoktorandská výzkumná pracovnice v nemocnici Sick Kids Hospital v Torontu, uvedla, že doufá, že bude studovat způsoby, jak usnadnit rušným rodinám společné stravování. Řekla, že příprava jídla ve všední den přes víkend může rodinám pomoci vyhnout se rychlému občerstvení na poslední chvíli, když začnou bručet.

"Náš výzkum zjistil, že rodinné večeře jsou skvělým způsobem, jak zlepšit stravovací příjem celé rodiny, bez ohledu na to, jak dobře rodina funguje společně," řekl Walton. "Příprava a společné vychutnávání jídla může rodinám také pomoci. Je to win-win. “

Zdroj: University of Guelph