Myší studie: Řepkový olej spojený s přírůstkem hmotnosti, pokles paměti u Alzheimerovy choroby
Spotřeba kanolového oleje souvisí s přírůstkem hmotnosti a poklesem paměti a schopnosti učení u myší, které modelují Alzheimerovu chorobu, podle nové studie zveřejněné v časopise Vědecké zprávy.
Řepkový olej - rostlinný olej vyrobený z řepkového oleje - je jedním z nejčastěji konzumovaných rostlinných olejů na světě a již dlouho se o něm říká jako o zdravé alternativě k nasyceným tukům. O jeho účincích na zdraví je však překvapivě málo známo. Tato studie jako první naznačuje, že řepkový olej je pro mozek škodlivější než zdravější.
„Řepkový olej je lákavý, protože je levnější než jiné rostlinné oleje a je inzerován jako zdravý,“ uvedl vedoucí výzkumný pracovník Domenico Praticò, MD, profesor na katedrách farmakologie a mikrobiologie a ředitel Alzheimerova centra ve škole Lewis Katz. medicíny na Temple University (LKSOM).
"Velmi málo studií však toto tvrzení zkoumalo, zejména pokud jde o mozek."
Ve snaze porozumět tomu, jak kanolový olej ovlivňuje funkci mozku, se Praticò a spoluautorka Elisabetta Lauretti, postgraduální studentka v laboratoři společnosti Pratico v LKSOM, zaměřila na poškození paměti a tvorbu amyloidních plaků a neurofibrilárních spleti v myším modelu Alzheimerovy choroby.
Amyloidové plaky a fosforylovaný tau, který je zodpovědný za tvorbu neurofibrilárních spletenin tau, přispívají k neuronální dysfunkci a degeneraci a ztrátě paměti u Alzheimerovy choroby. Myší model byl navržen tak, aby napodoboval Alzheimerovu chorobu u lidí a od starších hlodavců prošel od asymptomatické fáze v raném životě k plnohodnotnému onemocnění.
V předchozí studii vědci použili stejný myší model k vyšetřování olivového oleje, jehož výsledky byly publikovány dříve v roce 2017. V této studii zjistili, že myši s Alzheimerovou chorobou krmené stravou obohacenou o extra panenský olivový olej snížily hladinu amyloidové plaky a fosforylovaný tau a došlo ke zlepšení paměti.
Pro novou studii chtěli zjistit, zda je kanolový olej pro mozek podobně prospěšný.
Myši byly rozděleny do dvou skupin ve věku šesti měsíců, než se u nich vyvinuly příznaky Alzheimerovy choroby. Jedna skupina byla krmena normální stravou, zatímco druhá byla krmena dietou doplněnou ekvivalentem asi dvou polévkových lžící řepkového oleje denně.
Myši byly hodnoceny po 12 měsících. Jeden z prvních pozorovaných rozdílů byl v tělesné hmotnosti - myši na dietě obohacené řepkovým olejem vážily významně více než myši na normální stravě.
Testy bludiště určené k měření pracovní paměti, krátkodobé paměti a schopnosti učení odhalily ještě více rozdílů. Vědci zjistili, že myši náročné na řepku zaznamenaly během této šestiměsíční periody pokles pracovní paměti.
Zkoumání mozkové tkáně u dvou skupin myší odhalilo, že myši konzumující řepku výrazně snížily hladiny amyloidu beta 1-40. Amyloid beta 1-40 je rozpustnější formou amyloidních beta proteinů. Obecně se považuje za pomocnou roli v mozku a působí jako nárazník pro škodlivější nerozpustnou formu, amyloid beta 1-42.
V důsledku redukovaného amyloidu beta 1-40 myši, které konzumovaly řepku, dále vykazovaly zvýšenou tvorbu amyloidových plaků v mozku s neurony pohlcenými v amyloidu beta 1-42. Poškození bylo doprovázeno významným snížením počtu kontaktů mezi neurony, což svědčí o rozsáhlém poškození synapsí. Synapse, prostory, kde neurony přicházejí do vzájemného kontaktu, hrají zásadní roli při formování a získávání paměti.
Zjištění naznačují, že dlouhodobá konzumace řepkového oleje není pro zdraví mozku prospěšná.
"I když je řepkový olej rostlinný olej, musíme si dát pozor, než řekneme, že je zdravý," řekl Praticò. "Na základě důkazů z této studie by se kanolový olej neměl považovat za ekvivalent olejů s prokázanými přínosy pro zdraví."
Zdroj: Temple University Health System
