Když se rozhodne o stravě, může to změnit
Právě jste hodinu cvičili a sledovali spálené kalorie s pocitem uspokojení. Pak přijde volba na svačinu po tréninku: Zdravé jablko nebo dekadentní čokoládové sušenky?
Který z nich skončíte, může záviset na tom, kdy jste se rozhodli: Podle nové studie před tréninkem nebo po něm.
Pro tuto studii provedli vědci z University of Nebraska-Lincoln experiment, který požádal dvě skupiny účastníků, aby provedly své běžné tréninkové rutiny při nošení akcelerometrů pro sledování pohybu, údajně ke kalibraci.
Před cvičením se členové jedné skupiny rozhodli, zda chtějí po cvičení jablko, sušenky nebo žádné občerstvení - což je nabídka koncipovaná jako odměna za kalibraci akcelerometrů, vysvětlili vědci.
Členům druhé skupiny byla nabídnuta stejná volba poté, co již cvičili.
Studie zjistila, že 74 procent účastníků, kteří byli požádáni před cvičením, si vybralo jablko, ve srovnání s 55 procenty dotázaných později. A zatímco brownie si vybralo jen 14 procent skupiny před cvičením, asi 20 procent skupiny po cvičení se rozhodlo dopřát si.
Zjištění naznačují, že pouhé zavázání se předem po cvičení může zvýšit pravděpodobnost, že budete jíst výživněji, uvedli vědci.
"Zjistili jsme, že o této velmi konkrétní věci bylo velmi málo výzkumu, o kterém si myslím, že se k němu může vztahovat každý," řekla doktorka Karsten Koehler, odborná asistentka na katedře výživy a zdravotních věd.
"Pokud je vaším cílem zhubnout, pak bych řekl, že naše zjištění podporují, že je lepší se rozhodnout ne, když máte po tréninku hlad, ale raději než jít do posilovny."
Toto doporučení a údaje za ním odrážejí širší výzkum dynamiky mezi načasováním a výběrem potravin, tvrdí Dr. Christopher Gustafson, odborný asistent na katedře zemědělské ekonomiky. Předchozí studie důsledně ukázaly, že lidé jsou ochotnější si dopřát okamžité stravovací rozhodnutí, než když uvažují dopředu.
"Naše studie se velmi těsně shodovala s představami v behaviorální ekonomii o této současné přednostní preferenci nezdravějších možností," řekl Gustafson. "Pouze s využitím tohoto modelu bych předpověděl, že lidé si při výběru před cvičením pravděpodobně vyberou zdravé občerstvení."
Návrh studie také podle výzkumníků otestoval dva další teoretické modely.
Jeden, známý jako kompenzační stravování, naznačuje, že lidé po cvičení konzumují více kalorické jídlo, aby nahradili kalorie vynaložené během cvičení. Druhý model, anorexie vyvolaná cvičením, navrhuje, že cvičení může potlačit hormony spojené s chutí k jídlu a následně vést lidi k tomu, aby jedli méně.
"Bylo provedeno mnoho laboratorních studií, které zkoumaly chuť k jídlu a hlad," řekl Koehler. "Většina z těchto studií zjistila, že hned po cvičení vypadáš méně hladově."
"Vždy jsem se na tyto studie díval a přemýšlel: Má to tak silný dopad, že po cvičení můžeš toto okno použít k tomu, abych řekl: 'Protože nemám hlad, udělám si opravdu dobrou volbu co jím? Ale protože znám sebe a mnoho dalších cvičenců, existuje také představa, že po cvičení se chcete odměnit. “
Navzdory zdánlivému rozporu vědci uvedli, že našli známky obou. Ačkoli jsou skromné, 6 procentní nárůst výběru sušenky mezi skupinami před a po cvičení podporoval představu o kompenzačním jídle, poznamenávají.
A důkazy o anorexii vyvolané cvičením byly jasné: 12 procent, kteří odmítli svačinu ve stavu před cvičením, se podle zjištění studie zvýšilo na 25 procent ve skupině po cvičení.
Podle výzkumníků zbývá spousta otázek. Vyplýval nárůst výběru sušenky spíše z bezprostřednosti rozhodování nebo z vlivu kompenzačního jídla? Co odlišuje ty, kteří vykazují kompenzační stravování vs. anorexii vyvolanou cvičením? Změnila by výsledky větší nabídka možností - ta, která lépe odpovídá reálnému scénáři?
Odpovědi mohou spočívat v podrobnějších experimentech, které Koehler, Gustafson a jejich kolegové již provádějí.
"Pocházíme ze dvou různých akademických prostředí a myslím si, že oba naše obory mají perspektivu v otázkách, které zkoumáme," řekl Gustafson.
Studie byla zveřejněna v časopise Živiny.
Zdroj: University of Nebraska-Lincoln
Fotografie:
