Sociální sítě a dopad na životní prostředí Dětská obezita

Vědci se učí, že účinné strategie snižování dětské obezity musí jít nad rámec přísných výživových politik ve školách a snížení času v televizi nebo na obrazovce.

Nová studie ve skutečnosti navrhuje podporovat více sociální interakce u dětí a rozšiřování jejich počtu přátelství může samo o sobě omezovat čas strávený na obrazovce.

Vědci z Centra zdravého života Michaela a Susana Dell na University of Texas Health Science Center v Houstonu publikovali osm nových článků jako součást speciálního problému obezity International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.

Číslo s názvem „The Science of Childhood Obesity: The Individual to Societal Framework“ poskytuje poznatky o tom, jak vyřešit epidemii dětské obezity a překlenout mezeru v současném chápání jejích příčin.

"Pokračující vědecké aktualizace našeho chápání dětské epidemie obezity jsou důležité a naléhavé kvůli rychlému nárůstu prevalence obezity v rozvinutých i rozvojových zemích během posledních 30 až 40 let, a to navzdory nesčetným iniciativám zaměřeným na řešení dětské obezity," uvedl Cheryl Perry, Ph.D., regionální děkanka na University of Texas Health School of Public Health, Austin Regional Campus.

Vědci zjistili, že přibližně 32 procent dětí ve věku od 6 do 19 let má ve Spojených státech nadváhu nebo obezitu a v některých státech je tato míra ještě vyšší.

Například sledování televize je obvykle považováno za jednu z příčin obezity u dětí. Podle výzkumníků z University of Texas Health však děti s nadváhou nebo obezitou mohou trávit více času před televizí kvůli sociálním faktorům a dynamice přátelství, které je vedou k tomu, aby trávili méně času s přáteli.

Autoři tohoto článku zkoumali data z Dodatku k vývoji dítěte k Panelové studii dynamiky příjmu, který obsahoval informace o zdraví, vývoji a využití času u 2 908 studentů ve věku od 5 do 18 let. Podle výsledků studie, tím více času strávily děti s přáteli, tím více se zabývali fyzickou aktivitou, což zase snižovalo míru obezity.

"Úsilí o snížení dětské obezity by mohlo být prospěšné z pečlivé péče o dynamiku vrstevníků a přátelství, spíše než z pouhého soustředění na čas strávený sledováním televize," uvedla Elizabeth A. Vandewater, Ph.D., hlavní autorka a docentka na Katedře podpory zdraví a Behaviorální vědy na Fakultě veřejného zdraví.

Dalším překvapivým zjištěním je, že některé zásady školní výživy mohou být kontraproduktivní. V tomto případě, ačkoli mnoho států po celých Spojených státech zakázalo prodej sody na středních školách, některé školy se rozhodly nahradit sódu jinými nápoji slazenými cukrem v prodejních automatech.

V tomto příspěvku zvláštního čísla Daniel Taber, Ph.D., a spoluautoři zkoumali, jak tyto zásady, které regulují prodej sodovky na středních školách, ovlivňují alternativní konzumaci sladkých nápojů, jako je čaj, káva, energie a sportovní nápoje. .

Vědci čerpali svá data z Národní studie fyzické aktivity a výživy mládeže, provedené v roce 2010 s 10 887 účastníky. Ve školách a státech, které regulovaly prodejní automaty i prodej sody, zjistili, že nedošlo ke zvýšení spotřeby střídavého sladkého nápoje.Spotřeba alternativních sladkých nápojů se však zvýšila, když státy a školy neregulovaly jak prodej sody, tak dostupnost prodejních automatů.

"Zákaz sody, ale umožnění sportovních nápojů a kávových nápojů v prodejních automatech, jen přesouvá konzumaci sladkých nápojů ze sody na alternativy," uvedl Taber, odborný asistent na Katedře podpory zdraví a behaviorálních věd na Fakultě veřejného zdraví.

Výzkum také ukazuje, že obezita má bezprostřední důsledky pro výkon školy.

Vyšetřovatelé zjistili, že u obézních dětí je větší pravděpodobnost absence ve škole, školních problémů a nižšího zapojení do školy než u dětí bez nadváhy. Vyšetřovatelé se domnívají, že tato studie poskytuje důkazy o tom, že obezita u dětí je spojena s okamžitými horšími vzdělávacími výsledky.

Další studie potvrdila škodlivé účinky sociálního prostředí, protože vědci zjistili, že míra školní chudoby ovlivňuje pravděpodobnost obézních studentů. Vyšetřovatelé zjistili, že u studentů v ekonomicky znevýhodněných školách je 1,7 až 2,4krát vyšší pravděpodobnost, že budou obézní, bez ohledu na příjem jejich jednotlivých rodin.

Zatímco vnější prostředí může přispět k obezitě, vědci zjistili, že prostředí domácího jídla může ve skutečnosti překonat určité rizikové faktory dětské obezity.

V této studii bylo prostředí domácího jídla, včetně struktury jídla a dostupnosti zdravých nebo nezdravých potravin, schopno vysvětlit rozdíly v kvalitě stravy dětí napříč socioekonomickými faktory a faktory sousedství. Zpřístupnění zdravých potravin, vypnutí televize během jídla a omezení nezdravých potravin by mohlo u těchto rizikových populací vést k lepší stravě a nižší míře dětské obezity.

Populárním tématem výzkumu obezity je téma potravinářských pouští, kde vyšetřovatelé vyzývají k použití cílových skupin k identifikaci potřeb okolí nebo komunity. Vědci zjistili, že nejdůležitějšími překážkami, které ovlivňují chování při nakupování zdravých potravin, jsou ceny potravin, nedostatečný přístup a špatná kvalita dostupných zdravých potravin.

Vyšetřovatelé zjistili, že provedení posouzení potřeb v oblasti s nedostatečným přístupem ke zdravým potravinám umožňuje komunitě nabídnout potenciální řešení a poskytnout směr pro budoucí plánování. Řešení by mohla zahrnovat umisťování nových supermarketů do těchto komunit a rozvoj zemědělských trhů a komunitních zahrad.

Závěrečný článek ve zvláštním vydání vyzývá k nápravě nesrovnalostí ve výškách a hmotnostech uváděných osobami v různých demografických údajích. V tomto případě vědci zkoumali rozdíly mezi samostatně hlášenými a skutečnými výškami a váhami 24 221 studentů osmého a jedenáctého ročníku v Texasu pomocí údajů ze studie School Physical Activity and Nutrition (SPAN).

Vyšetřovatelé zjistili, že dospívající chlapci mají při průzkumu tendenci přeceňovat svou výšku a dospívající dívky mají tendenci podceňovat svou váhu. Analýzy a korekční rovnice uvedené v článku poskytují vědcům zabývajícím se dětskou obezitou nástroje ke zlepšení spolehlivosti údajů uváděných samostatně.

Zdroj: Zdravotní škola veřejného zdravotnictví University of Texas