B (vitamíny) pro Brainpower

Vitamíny skupiny B (B6, B12 a kyselina listová) vyživují mozek. Stále však zbývá objevit mnoho, co se týká vztahu mezi těmito základními živinami a naší inteligencí.

Výživová poradkyně amerického ministerstva zemědělství (USDA) Lindsay H. Allenová spolupracovala na probíhajícím výzkumu, který se blíže zabýval rolí, kterou mohou tyto živiny hrát při prevenci poklesu funkce mozku. Vyšetřování vedené Mary N. Haan z Kalifornské univerzity v San Francisku jsou součástí víceleté latinskoamerické studie Sacramento Area Lating Study o stárnutí neboli „SALSA“. Studie, která byla zahájena v roce 1996, přilákala jako dobrovolníky téměř 1 800 hispánských seniorů ve věku 60 až 101 let.

Podle Allena je výzkum nutný, protože mnoho studií vitamínů B a funkce mozku přineslo nekonzistentní nebo protichůdné výsledky. Allen je ředitelem Centra pro výzkum lidské výživy Western Human Nutrition Research Center (ARS) v Davisu v Kalifornii. ARS je hlavní agenturou pro vědecký výzkum v USDA. Na výzkumu spolupracují také vědci z University of California-Davis (UCD) a UCD Medical Center.

Analýza vzorků krve dobrovolníků ukázala, že nižší hladiny jednoho vitaminu B, folátu, byly spojeny s příznaky demence a špatnou funkcí mozku, které se také říká „kognitivní pokles“, jak určují standardní testy paměti a dalších faktorů. Poruchy byly zjistitelné, i když méně než jedno procento dobrovolníků ve skutečnosti mělo nedostatek folátu.

U žen, ale nikoli u mužů, byla nízká hladina folátu spojena s příznaky deprese. Ve skutečnosti byly dobrovolnice, jejichž plazmatické hladiny folátů byly v nejnižší třetině, více než dvakrát tak pravděpodobné, že budou mít příznaky deprese, než dobrovolnice v nejvyšší třetině. Toto zjištění poskytlo nové důkazy o souvislosti mezi nižší hladinou kyseliny listové a depresí. Je známo, že deprese ovlivňuje funkci mozku.

Při výzkumu s vitaminem B-12 tým SALSA určil, že protein známý jako holoTC, zkratka pro holotranscobalamin, může být klíčem k novému přístupu k dřívějšímu a přesnějšímu zjištění kognitivního poklesu.

Zjištění byla za posledních sedm let publikována v časopisech včetně časopisu American Journal of Clinical Nutrition, Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, The European Journal of Clinical Nutrition, The Journal of Nutrition, a The Journal of Nutrition, Health, and Aging.