Chuť na jídlo může být pevně zapojena

Studie skupiny mezinárodních vědců odhalila vnímání hladu nebo touhy po jídle a aktivuje odlišnou mozkovou síť u obézních pacientů a pacientů s normální hmotností.

Vědci se domnívají, že to naznačuje, že tendence chtít jídlo může být „pevně propojena“ do mozku pacientů s nadváhou a stát se tak funkčním biomarkerem mozku.

Obezita je jedním z nejobtížnějších problémů moderní společnosti. Léčba obezity je zdravotní prioritou, ale většina úsilí (kromě bariatrické chirurgie) se setkala s malým úspěchem.

Odborníci se domnívají, že nízká úspěšnost péče o obézní pacienty je alespoň zčásti funkcí omezeného vědeckého poznání mechanismů spojených s touhou po jídle.

Vznikající studie nyní začínají naznačovat, že mozkové mechanismy, které jsou základem obezity, mohou být podobné mechanismům závislým na návykových látkách a že k metodikám léčby lze přistupovat stejně jako k jiným závislostem na návykových látkách, jako je závislost na alkoholu nebo drogách.

Abychom tuto hypotézu otestovali, hledala skupina vědců z University of Granada ve Španělsku a Monash University v Austrálii rozdíly v funkční konektivitě v systémech odměňování mozku u jedinců s normální hmotností a obezitou.

Vědci dali jídlo formou bufetu 39 obézním a 42 jedincům s normální hmotností. Později byli vloženi do funkčních mozkových skenerů MRI a zobrazili fotografie jídla, aby stimulovali chuť na jídlo.

Skeny fMRI ukázaly, že touha po jídle byla spojena s různou mozkovou konektivitou, v závislosti na tom, zda měl subjekt normální váhu nebo nadváhu.

Zjistili, že u obézních jedinců byl podnět z touhy po jídle spojen s větší konektivitou mezi hřbetním kaudátem a somatosenzorickou kůrou, což se projevuje v návycích založených na odměnách a kódování energetické hodnoty potravin. Avšak u jedinců s normální hmotností byla touha po jídle spojena s větší konektivitou mezi různými částmi mozku.

Vědci poté tři měsíce poté změřili index tělesné hmotnosti (BMI) a zjistili, že 11 procent přírůstku hmotnosti u obézních jedinců lze předpovědět přítomností zvýšené konektivity mezi hřbetním kaudátem a somatosenzorickými oblastmi mozkové kůry.

Podle vedoucího výzkumného pracovníka Dr. Orena Contrerase-Rodrígueze toto zjištění podporuje myšlenku, že zpracování odměn po potravinových podnětech v obezitě je spojeno s nervovými změnami podobnými těm, které se vyskytují u návykové látky. Na objev je však stále třeba pohlížet jako na souvislost mezi chcením chuti k jídlu a změnami mozku, spíše než na nutně způsobující druhé.

Contreras-Rodríguez nicméně uvedl, že nálezy poskytují potenciální biomarkery mozku, které lze použít k léčbě obezity. Například věří, že mohou být vyvinuty farmakoterapie a techniky stimulace mozku, které mohou pomoci kontrolovat příjem potravy v klinických situacích.

Zdroj: European College of Neuropsychopharmacology / EurekAlert