Nová studie zjišťuje, že spánková deprivace zvyšuje příjem tuku

Je to varování, které jsme slyšeli roky: Nedostatečný spánek může vést k přibírání na váze. Nová studie nyní zjistila, že po noci úplné deprese spánku nejen konzumujeme více jídla, ale také více tuku a méně sacharidů.

Nová studie od vědců z Lékařské fakulty univerzity v Pensylvánii určuje oblast mozku známou jako hlavní síť, která nás vede k tomu, abychom jedli více tuku.

Většina výzkumů v této oblasti se zaměřila na změny metabolických hormonů, které vedou k přírůstku hmotnosti, zatímco jen málo z nich začalo zkoumat, jak mohou hrát roli změny v mozkové aktivitě.

"Chtěli jsme zjistit, zda změny v regionálních mozkových funkcích měly vliv na naše stravovací chování po deprivaci spánku," říká hlavní autor studie, Hengyi Rao, Ph.D., odborný asistent kognitivního neuroimagingu v neurologii a psychiatrii.

"Tato práce má důsledky pro přibližně 15 milionů Američanů, kteří pracují na večerní, noční směnu, rotační směny nebo na jiný zaměstnavatel sjednaný nepravidelně."

Studie izolovala 34 spánkově deprivovaných subjektů a 12 kontrolních subjektů v spánkové laboratoři po dobu pěti dnů a čtyř nocí pro nepřetržité monitorování. Všichni studovaní dostali jednu noc pravidelného spánku a poté byli randomizováni buď k úplné deprivaci spánku, nebo ke kontrole zbývajících tří nocí, vysvětlili vědci.

Základní funkční MRI (fMRI) pro zkoumání změn mozkové konektivity spojené s příjmem potravy bylo provedeno u všech subjektů ráno po první noci spánku. Subjekty s nedostatkem spánku byly poté porovnány s kontrolními subjekty podle věku, indexu tělesné hmotnosti (BMI), etnického původu nebo pohlaví.

Druhou noc byli subjekty deprivace spánku vzhůru, zatímco kontrolní subjekty spaly osm hodin. Funkční MRI testování obou skupin pokračovalo každý druhý, třetí a čtvrtý den každý den. Všichni vědci měli podle vědců přístup k různým potravinám, které mohli podle potřeby konzumovat.

Vědci zjistili, že subjekty s nedostatkem spánku během noční bdělosti konzumovaly téměř 1 000 kalorií. Navzdory tomu konzumovali podobné množství kalorií den po deprivaci spánku jako den po základním spánku.

Při srovnání příjmu makronutrientů mezi dvěma dny však vědci zjistili, že subjekty konzumovaly větší procento kalorií z tuků a nižší procento kalorií ze sacharidů během dne po úplné deprivaci spánku.

Vědci také zjistili, že subjekty s nedostatkem spánku vykazovaly zvýšenou konektivitu v rámci „hlavní sítě“, o které se předpokládá, že hraje roli při určování kontextově závislých behaviorálních reakcí na podněty. Je to také jedna z několika klíčových mozkových sítí, které provádějí různé aspekty mozkových funkcí.

Zvýšená konektivita v síti výběžku pozitivně korelovala s procentem kalorií spotřebovaných z tuku a negativně korelovala s procentem sacharidů po deprivaci spánku, uvedli vědci.

Výběžková síť je umístěna směrem k přední části mozku a skládá se ze tří částí, hřbetní přední cingulární kůry, bilaterálního putamenu a bilaterální přední insula. Aktivita v těchto strukturách je spojena jak s emocemi, tak s tělesnými vjemy, jako je srdce, žaludek, bolest, žízeň, rozpaky a pokusy o duševní problémy, vysvětlili vědci.

Výzkumníci předpokládají, že změny kalorického příjmu a obsahu po spánkové deprivaci mohou souviset se změnami „význačnosti“ jídla, zejména mastného jídla.

"Věříme, že toto je první studie, která zkoumá souvislost mezi propojením mozkové sítě a skutečným příjmem makroživin po základním spánku a po úplné spánkové deprivaci," uvedl Rao.

Většina ostatních studií se spoléhá na hladinu hladu, po které lidé touží po jídle, nebo na mozkové odpovědi na obrázky různých druhů potravin, poznamenal.

„Ačkoli tato studie zkoumala účinky akutní totální deprivace spánku, podobné změny mohou nastat v reakci na chronické částečné omezení spánku, které v dnešní společnosti tak převládá,“ uzavřel.

Studie byla publikována v Vědecké zprávy.

Zdroj: Lékařská fakulta University of Pennsylvania