Raná chudoba narušuje znamení hladu a může vést k problémům s hmotností

Je dobře známo, že emocionální stravování je pro mnoho jedinců s vědomím váhy přítěží. Nová studie naznačuje, že další prvek může ovlivnit, proč jíte, když nejste opravdu hladoví - jak dobře se vaše rodina měla, když jste byli dítě.

„Náš výzkum ukazuje, že vyrůstání v chudém věku podporuje stravování bez hladu v dospělosti, bez ohledu na jeho bohatství v dospělosti,“ vysvětluje psychologička Sarah Hill z Texas Christian University.

"Tato zjištění jsou důležitá, protože naznačují, že vývojová historie člověka může hrát klíčovou roli v jeho vztahu k řízení potravin a hmotnosti."

Výzkum se objeví vPsychologická věda, časopis Asociace pro psychologické vědy.

Předchozí studie prokázaly, že dětská chudoba je rizikovým faktorem obezity, ale mechanismy, které tento vztah řídí, nejsou zcela jasné. Nedostatečný přístup ke zdravým potravinám a bezpečná místa ke hraní se často používají jako vysvětlení, proč jsou chudí často obézní.

I když tyto faktory mají jistotu, vědci věřili, že v praxi existují další vlivy. Hill a jeho kolegové se proto zajímali, zda by časné zkušenosti mohly být biologicky zakotveny způsoby, které formují, jak jednotlivci regulují energetické potřeby po celou dobu jejich životnosti.

Tento biologický plán by pomohl dětem přežít v zbídačeném prostředí, vedl by je k hledání potravy, kdykoli je k dispozici, a pokračoval by v řízení jejich chování, když stárly, bez ohledu na to, zda se zlepšil jejich přístup k jídlu.

V jedné studii Hill a kolegové přijali 31 vysokoškolských žen, aby se zúčastnily studie, která byla údajně spotřebitelským výzkumem.Aby se vyloučily možné účinky obezity a specifických zdravotních stavů, byly způsobilé k účasti pouze ženy, které měly index tělesné hmotnosti nižší než 30 a ženy, které neměly potravinové alergie nebo cukrovku.

Studenti dostali misku čokoládových sušenek a misku praclíků a bylo jim řečeno, aby každý produkt ochutnali a ohodnotili. Po dokončení hodnocení jim bylo řečeno, že mohou jíst zbytky, zatímco čekali na zahájení další části studie.

Poté dokončili průzkum, ve kterém byli požádáni, aby přemýšleli o svém dětství před dosažením věku 12 let, a hodnotili svou úroveň souhlasu třemi výroky: „Moje rodina měla dost peněz na věci, které vyrostly,“ „Vyrostl jsem v relativně bohaté čtvrti, "Cítil jsem se relativně bohatý ve srovnání s ostatními v mém věku."

Poté, co skončili, vědci vypočítali, kolik účastníci jedli, na základě jídla, které zůstalo ve dvou miskách.

Při pohledu na data pro studenty, kteří uvedli, že se cítí relativně hladoví, vědci nezjistili žádný pozorovatelný rozdíl ve spotřebovaných kaloriích mezi těmi, kteří vyrostli v chudším prostředí, a těmi, kteří rostli v relativně hojném prostředí.

Zdálo se však, že prostředí v dětství mělo vliv na to, kolik lidí snědlo, když ve skutečnosti neměli hlad: Studenti z relativně zbídačeného prostředí jedli více praclíků a sušenek a celkově více kalorií než ti, kteří pocházeli z bohatších prostředí.

Hill a jeho kolegové zjistili, že se nezdálo, že by skutečná energetická potřeba hrála roli při určování toho, kolik jedli účastníci z chudého prostředí.

V dalším experimentu vědci měnili energetickou potřebu tím, že poskytli některým účastníkům, kteří se postili, plnou kalorickou sódu a jiným perlivou vodu s nulovým obsahem kalorií. Někteří účastníci tak dostali kalorickou podporu k naplnění své energetické potřeby, zatímco jiní ne.

Vědci opět zjistili, že dětské prostředí ovlivnilo, kolik účastníci spotřebovali, ale pouze v případě, že jejich energetická potřeba byla nízká.

Tato zjištění byla replikována ve třetí studii, která přímo měřila hladinu glukózy v krvi u účastníků mužského i ženského pohlaví.

"Byli jsme překvapeni trvalým dopadem dětského prostředí na řízení příjmu potravy v dospělosti," říká Hill.

"Byli jsme také překvapeni skutečností, že úroveň bohatství v dospělosti neměla téměř žádný dopad na vzorce příjmu potravy."

Vědci varují, že tato zjištění nezakládají přímý kauzální vztah mezi dětskou chudobou a stravováním bez energetické potřeby. Naznačují však, že počáteční environmentální zkušenosti mohou ovlivnit, jak jednotlivci regulují své energetické potřeby.

"Náš výzkum naznačuje, že lidé, kteří vyrostli v relativně chudém prostředí, mohou mít těžší kontrolu nad příjmem potravy a správou své tělesné hmotnosti než ti, kteří vyrostli v bohatším prostředí," vysvětluje Hill.

Zdroj: Sdružení pro psychologickou vědu