Dieta s obsahem vitaminu E snižuje riziko demence

Podle informací nalezených ve zprávě v červencovém čísle Archivy neurologieVědci uvádějí, že strava bohatá na vitamín E pravděpodobně snižuje oxidační stres (poškození buněk působením kyslíku), což je faktor, o kterém se předpokládá, že hraje roli při vzniku Alzheimerovy choroby.

Experimentální údaje naznačují, že antioxidanty, živiny, které pomáhají napravit toto poškození, mohou chránit před degenerací buněk nervového systému.

„Ačkoli klinické studie neprokázaly žádný přínos antioxidačních doplňků pro Alzheimerovu chorobu, širší paleta antioxidantů v potravinách není dostatečně studována ve vztahu k riziku demence; několik studií s různou délkou sledování přineslo nekonzistentní výsledky, “píší autoři.

Elizabeth E. Devore, Sc.D., z Erasmus Medical Center v nizozemském Rotterdamu a jeho kolegové hodnotili 5395 účastníků ve věku 55 let a starších, kteří neměli demenci v letech 1990 až 1993. Účastníci podstoupili domácí pohovor a dvě klinické vyšetření na začátku studie a poskytla informace o stravě prostřednictvím dvoustupňového procesu zahrnujícího kontrolní seznam založený na jídle a dotazník o jídle.

Vědci se zaměřili na čtyři antioxidanty: vitamin E, vitamin C, beta karoten a flavonoidy. Hlavní potravinové zdroje vitaminu E byly margarín, slunečnicový olej, máslo, tuk na vaření, sójový olej a majonéza; vitamin C pocházel hlavně z pomerančů, kiwi, grapefruitové šťávy, grapefruitu, květáku, červené papriky a červeného zelí; beta karoten, z mrkve, špenátu, zeleninové polévky, čekanky a rajčat; a flavonoidy z čaje, cibule, jablek a mrkve.

Během průměrně 9,6 roku sledování se u demence objevilo 465 účastníků; U 365 z nich byla diagnostikována Alzheimerova choroba.

Po úpravě na další potenciálně související faktory byla u jedné třetiny jedinců, kteří konzumovali nejvíce vitaminu E (medián nebo střed 18,5 miligramů denně), o 25 procent nižší pravděpodobnost rozvoje demence než u jedné třetiny účastníků, kteří konzumovali nejméně ( medián 9 miligramů denně).

Hladiny příjmu vitaminu C, beta karotenu a flavonoidů v potravě nebyly spojeny s rizikem demence. Výsledky byly podobné, když byly hodnoceny pouze účastníci s diagnostikovanou Alzheimerovou chorobou.

"Mozek je místem s vysokou metabolickou aktivitou, která ho činí zranitelným vůči oxidačnímu poškození a pomalé hromadění tohoto poškození po celý život může přispět k rozvoji demence," píší autoři.

"Konkrétně, když se beta-amyloid (charakteristický znak patologické Alzheimerovy choroby) hromadí v mozku, je pravděpodobně vyvolána zánětlivá reakce, která produkuje radikály oxidu dusnatého a následné neurodegenerativní účinky." Vitamin E je silný antioxidant rozpustný v tucích, který může pomoci potlačit patogenezi demence. “

Autoři uzavírají, že jsou zapotřebí budoucí studie k vyhodnocení příjmu antioxidantů ve stravě a rizikům ve stravování, včetně různých bodů, ve kterých by konzumace více antioxidantů mohla snížit riziko.

Zdroj: JAMA a archivní deníky