Studujte ID vývojových oken pro preference nezdravých potravin

Nový výzkum určil dvě kritická okna v životě dítěte, kdy je expozice nezdravému jídlu nejškodlivější, zejména pro dívky.

Nejnovější práce vychází z dřívějších zjištění výzkumníků z University of Adelaide v Austrálii, kteří zjistili, že matky, které během těhotenství konzumují nezdravé jídlo, programují své děti tak, aby byly závislé na stravě s vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem cukru v době, kdy jsou odstaveny.

Jejich nejnovější laboratorní studie ukazují, že může existovat šance zvrátit tuto závislost na nezdravých potravinách ve dvou kritických oknech - v pozdním těhotenství a v dospívání.

"Náš výzkum naznačuje, že příliš mnoho nezdravého jídla konzumovaného v pozdním těhotenství pro člověka má potenciál být pro dítě škodlivější než nadměrné množství nezdravého jídla na začátku těhotenství," uvedla doktorka Jessica Gugusheffová, postdoktorandka na univerzitní škole. zemědělství, výživy a vína.

„Důležité je, že to také naznačuje, že pokud matka konzumovala přebytečné nezdravé jídlo v raných fázích těhotenství, mohla by existovat šance na snížení těchto negativních účinků na dítě zdravou stravou v pozdním těhotenství,“ pokračovala.

"Druhým kritickým oknem je dospívání a my jsme našli rozdíly mezi muži a ženami." Naše experimenty ukázaly, že zdravá strava během dospívání může zvrátit preference nezdravého jídla u mužů, ale ne u žen. “

Předpokládá se, že preference nezdravých potravin je výsledkem desenzibilizace normálního systému odměn - signální dráhy opioidů a dopaminu - podporované stravou s vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem cukru. Děti s méně citlivými systémy odměn potřebují více tuku a cukru, aby dosáhly stejného „dobrého pocitu“, vysvětlují vědci.

„Tato oblast mozku během těchto kritických oken roste nejrychleji, a proto je v této době nejvíce náchylná ke změnám,“ uvedla vedoucí projektu Dr. Beverly Mühlhäuslerová, vedoucí výzkumná pracovnice výzkumného centra FOODplus univerzity.

Vědci se domnívají, že jejich práce v konečném důsledku pomůže těhotným ženám lépe se informovat o trvalém vlivu jejich stravy na vývoj celoživotních potravinových preferencí jejich dítěte.

"Pomůže matkám přijímat lepší a informovanější rozhodnutí o volbě stravy tím, že zúží okno, kdy je expozice špatné stravě pro dítě nejškodlivější," uvedl Mühlhäusler. "Umožní nám to také zaměřit dietní intervence na období vývoje, kdy budou nejpřínosnější."

Zdroj: University of Adelaide