Život v blízkosti restaurací s rychlým občerstvením může mít malý vliv na váhu

Podle nové studie na Indiana University (IU) se zdá, že život v těsné blízkosti restaurace s rychlým občerstvením nebo supermarketu má velmi malý dopad na index tělesné hmotnosti (BMI) jedince.

Zatímco předchozí výzkum na toto téma navrhl souvislost mezi přístupem k potravinovým vývodům a BMI, tyto studie byly založeny na momentových snímcích, známých jako průřezová data.

"Nemohli jsme najít důkazy na podporu politik založených na tomto předpokládaném odkazu," řekl Dr. Coady Wing z School of Public and Environmental Affairs IU.

„Strategie, jako jsou iniciativy financování zdravých potravin, které některá města provádějí, by mohly mít výhody, například snížení saturace nezdravých zdrojů potravin v chudých čtvrtích. Samotné tyto zásady však pravděpodobně nevedou ke zdravějšímu BMI. “

Pro tuto studii vědci analyzovali data z největší národní studie, která kdy proběhla v souvislosti s rezidenčním prostředím a BMI: Weight and Veterans 'Environments Study, komplexní databáze od roku 2009 do roku 2014 a pokrývající 1,7 milionu veteránů žijících ve 382 metropolitních oblastech .

Pomocí těchto údajů byli vědci schopni posoudit, jak se BMI změnil u každého veterána, a porovnat jej s místy prodejen rychlého občerstvení a supercenter, jako jsou obchody Target a Walmart.

Vědci vypočítali BMI pomocí měření výšky a hmotnosti provedených, když veteráni navštívili lékaře, ošetřujícího lékaře nebo jiného poskytovatele. Přidali počet řetězových restaurací s rychlým občerstvením, supermarketů a dalších prodejen potravin do jedné míle a tří mil od bydliště dané osoby.

S těmito informacemi mohli vědci sledovat změny BMI, i když se člověk přestěhoval z jedné oblasti do druhé, nebo když se otevřelo nebo zavřelo rychlé občerstvení nebo jiná prodejna.

Klíčová zjištění studie jsou následující:

• změny v dostupnosti restaurací s rychlým občerstvením a supermarketů v blízkosti domova nejsou spojeny se snížením BMI;
• neexistují důkazy o tom, že by vztahy mezi BMI a prodejnami potravin byly v sousedstvích s nízkými příjmy odlišné;
• veřejné politiky zaměřené na omezení restaurací rychlého občerstvení a zvýšení supermarketů pravděpodobně obezitu nesníží, ačkoli tyto politiky mohou lidem usnadnit přístup ke zdravým potravinám.

"Rychlé občerstvení pro vás obecně není dobré a supermarkety prodávají zdravé jídlo, ale naše výsledky naznačují, že blokování otevření nové restaurace s rychlým občerstvením nebo dotace v místním supermarketu přispějí ke snížení obezity jen málo," uvedl Wing.

Zdroj: Indiana University