Patologický potenciál Prep Pad

New York Times publicistka v oblasti zdraví Catherine Saint Louis nedávno pokryla mnoho výhod nového zařízení pro analýzu potravin zvaného Prep Pad. Kromě toho, že vážíte, kolik jídla se chystáte skonzumovat, tento nenáročný gadget o rozměrech 9 palců x 6,25 se snadno synchronizuje s iPadem (generace 3 nebo vyšší), aby tabeloval gramy sacharidů, bílkovin a tuků, ať už jedlé cokoli zasáhne jeho škála musí nabídnout - spolu s celkovým počtem kalorií, které tito makronutirients sčítají.

Jak vzrušující to může být pro dobře míněné dietery a rodinné plánovače jídla, kteří se snaží být „zdraví“, mohu (ne?) Pohodlně říci, že už mám obavy.

Nenávidím být podřízeným nebo vyvolávám spoustu očních rolí, ale jako jeden z přibližně osmi milionů Američanů, kteří trpí poruchou příjmu potravy, považuji tuto novou mašinku za virtuálního zvěstovatele zákerne nezdravých návyků kolem jídla.

Jsem za vědomí toho, co jste vložili do svého těla. Ale schopnost pečlivě sledovat obsah výživy až na přibližné kilojouly každého kousnutí, které si umístíte do úst, je otevřenou výzvou k tomu, abyste se stali příliš obsedantní.

Saint Louis to dokonce říká sama: „Někteří lidé čtou výživové štítky s takovou horlivostí, jakou si ostatní vyhrazují pro bulvár,“ píše v Science Times. "Potěšení je v hodnocení ... Broskvový muffin v kavárně má jeden mizerný gram vlákniny?" Jako kdyby."

Jedná se o přesný myšlenkový proces někoho, kdo je konzumován sledováním příjmu výživy na poruchu. Ať už mluvíme o anorexii, orthorexii, bulimii nebo závislosti na cvičení, lidé, kteří se ocitnou ovládáni fixací kontroly toho, co se děje (nebo co vychází) z jejich těl, lpí na měřicích nástrojích, jako je Prep Pad, aby poháněli jejich neuspořádané chování.

Patologie poruch příjmu potravy se odvíjí od vážení a počtu kalorií, což klamá mozek trpících lidí, aby věřili, že existuje nějaký nepolapitelný příslib sebepřijetí, lásky nebo přinejmenším dočasného úniku z úzkosti, pokud by toho mohli dosáhnout. perfektní číslo na stupnici.

Četné studie ukazují, že i když jedinci s poruchami stravování spoléhají na počet kalorií, aby mohli kontrolovat příjem potravy - na rozdíl od svých intuitivních smyslů plnosti - odcházejí z jídla mnohem méně spokojení, než kdyby si ve skutečnosti nechali užít zážitek stravování (při absenci monitorování).

Jak tvrdí Evelyn Tribole ve své klíčové knize, Intuitivní stravování, odcizíme se od svých vlastních tělesných signálů (ze všeho nejvíce: nasycení), když se zaměříme na kvantitativní, nikoli kvalitativní aspekt spotřeby. Jinak řečeno, čím více nástrojů musíme odvrátit od našich pocitů hladu a plnosti (například nový nejlepší přítel sledovače jídla, Prep Pad), tím méně jsme obeznámeni, nejen s tím, kdy bychom měli ve skutečnosti přestat jíst, ale také s tím, kolik jídla vlastně budeme potřebovat.

Množství kalorií, které každodenně potřebujeme, se mění podle toho, kolik aktivity jsme za poslední týden podnikli, kognitivních a emocionálních výzev, které naše mozky za tu dobu podstoupily, kolik hodin spánku jsme nedávno zaznamenali a jak sedavý je náš životní styl. A to je pouze fyzický aspekt. Někdy si pro zachování duševního zdraví musíte dopřát. (Nebo riskujte nevyhnutelný záchvat, který se objeví, když příliš dlouho popíráte své chutě.)

Navzdory tomu, čemu by drtivá většina obsedantních počitadel kalorií a vážicích automatů mohla uvěřit, naše těla nejsou, jako autor Zdraví v každé velikosti Linda Bacon mi jednou vysvětlila v rozhovoru kalorimetry. Jsme o něco víc než nekonečně titrovaná bilance vynaložené a spotřebované energie.

Obávám se, jak jsem si jistý, že to dělají mnozí odborníci na poruchy příjmu potravy i bývalí trpící, že popularizace a propagace zařízení pro sledování kalorií, jako je Prep Pad, způsobí mnohem více škody než užitku. Je v pořádku být zdravý a vyvážit svou stravu osvědčenou zeleninou pro vás, snížením množství zpracovaných potravin, sodíku a nasycených tuků. Ale povzbudit a povolit numerické monitorování každé položky, kterou umístíte na talíř, což dělá Prep Pad a všechny její doprovodné aplikace, znamená neúmyslné ověření strategií, díky nimž je tolik stravovacích návyků patologických.

Miniaplikace, která podporuje vážení a nepatrné sledování bílkovin, sacharidů a tuků, se může nejen snadno dostat do rukou někoho, komu již hrozí porucha příjmu potravy - a tím udržovat a možná zrychlovat jejich sebezničení. Může však také podpořit opak zamýšleného zvýšení sebeuvědomění. Jmenovitě: trénovat své uživatele, aby se distancovali od signálů přirozené sytosti těla tím, že se budou rušivě fixovat na libovolné (a potenciálně nepřesné) číslo.