Role osobnosti a psychologie ve zdravém stravování

Stránky: 1 2Všechny

Začínáme tloustnout. Inteligentní porozumění osobnosti nám může pomoci pochopit, proč jíme to, co jíme, a co s tím můžeme dělat.

Otevřenost

Pro začátek byla otevřenost vůči zkušenostem negativně spojena s BMI - to znamená, že otevřenost vám může pomoci udržet si štíhlost. Existují pro to pravděpodobně dva důvody.

Zaprvé, tyto typy lidí jsou otevřenější, pokud jde o stravování, a proto jedí širší škálu jídel. Studie téměř 2 000 Estonců zjistila, že u otevřených lidí je méně pravděpodobné, že budou jíst tradiční stravu (např. Maso, brambory, chléb), a že budou pravděpodobněji jíst zdravě (např. Čerstvé ovoce a zelenina, obiloviny, ryby).

Stejný výzkumník obdobně zjistil, že u otevřených Skotů je větší pravděpodobnost, že budou jíst středomořskou stravu (např. Těstoviny, olej, ocet, drůbež) a že budou méně konzumovat pohodlnou stravu (např. Konzervovaná zelenina, masové koláče, klobásové rohlíky).

Další články shledaly otevřenost zkušenosti předvídat konzumaci zdravých potravin, jako je ovoce a zelenina, ořechy, červené víno a vláknina.

Druhým důvodem může být to, že otevření lidé, kteří jsou více intelektuálně zvědaví, jsou si vědomi toho, co jedí. Otevřenost skutečně souvisela s vyššími úrovněmi kognitivně omezeného stravování a se zdravým stravováním nad rámec pestré stravy, například vyhýbání se jídlům ochuceným tuky. Jeden článek ve skutečnosti zjistil, že otevřenost je nejkonzistentnějším prediktorem zdravého stravovacího chování.

Svědomitost

Snad nejkonzistentnějším prediktorem zdravého stravování je svědomitost. Tato vlastnost měla vždy silný vztah ke zdraví - je to například konzistentní negativní prediktor úmrtnosti - a není překvapením, že souvisí také se stravou.

V metaanalýze několika rozsáhlých longitudinálních studií bylo zjištěno, že svědomitost je jediným významným prediktorem obezity, přičemž svědomití lidé jsou vystaveni nižšímu riziku a mají vyšší šanci na návrat k obezitě. Podobně další práce zjistila, že svědomitost byla jediným znakem, který významně předpovídal BMI (negativně). Několik dalších článků spojilo tuto vlastnost se zdravotními indexy, jako je velikost pasu a triglyceridy.

Pokud jde o stravování, svědomitost byla spojena s dietou s vysokým obsahem ovoce a vlákniny a nízkým obsahem tuků a solí; zvýšený příjem ovoce a zeleniny; vyhýbání se tukům a tendence k výměně potravin s vysokým obsahem tuku za potraviny s nízkým obsahem tuku; nižší sklon k přejídání; a snížená konzumace alkoholu.

Tato zjištění jsou zdánlivě vysvětlena kognitivními funkcemi vyššího řádu spojenými s svědomitostí. Svědomití lidé jsou schopni lépe plánovat stravu a zdržet se shovívavosti. Jako příklad bylo zjištěno, že vlastnost předpovídá kognitivní dietní omezení.

Extroverze

Zatřetí, literatura naznačuje, že extroverze je odpovědností, pokud jde o zdravé stravování. Například vlastnost je spojena s vyšším BMI. Jedna longitudinální studie zjistila, že přírůstek hmotnosti po dobu dvou let byl předpovídán pouze extroverzí.

Extroverze je typická citlivostí na odměny a zaměřením na přístup a je snadné vidět, jak zde hrají svou roli shovívavé potraviny. Výzkum zobrazování mozku ukázal, že ti, kteří mají vyšší citlivost na odměny, vykazují vyšší aktivaci v obvodech odměňování jejich mozku, když se projevuje chutný, na rozdíl od nevýrazného jídla. Citlivost odměny mezitím souvisela s přejídáním a přírůstkem hmotnosti.

Není proto divu, že je méně pravděpodobné, že by se extroverti vyhýbali masným tukům (např. Hamburgery, steaky), že extroverti mají rádi sladká jídla a že extroverze koreluje se zvýšenou konzumací alkoholu.

Tato zjištění však nejsou vždy konzistentní, což naznačuje, že extraverze může být méně významným prediktorem stravovacího chování než jiné vlastnosti.

Na druhou stranu může být jedním z důvodů těchto nekonzistentních zjištění interakce mezi více osobnostními rysy. V přehledu neurovědecké literatury o stravovacím chování a osobnosti vědci ukazují, že obezita souvisí s nižší aktivitou v postranních prefrontálních oblastech, které jsou spojeny se sebeovládáním (tj. Svědomitostí), vyšší reaktivitou obvodů odměn (tj. Extraverzí) ) a slabší vazba mezi nimi.

Lidé s vyššími obvody odměn těží z moderátorské role prefrontálních oblastí. Jinými slovy, extroverti mohou být schopni odolat nezdravému stravovacímu chování, když mají vysokou úroveň svědomitosti.

Na podporu toho jedna studie zjistila, že jedinci s nízkým svědomím uváděli mezi jídly více zákusků během stresujícího období než během období bez stresu, a další studie zjistila, že emoční stravování bylo spojeno s nižší svědomitostí.

Příjemnost

Vztah mezi příjemností a zdravým stravováním je možná nejméně výrazný. Je to však významné. Nízká souhlasnost byla skutečně spojena s vyšším BMI ve středním věku a s větším nárůstem BMI v průběhu celého života.

Důvodem je pravděpodobně to, že příjemní lidé pravděpodobněji „dodržují pravidla“, pokud jde o jejich stravu. Například příjemnost korelovala pozitivně s konzumací zeleniny u teenagerů, negativně s konzumací alkoholu a pozitivně s dietou s vysokým obsahem ovoce a vlákniny a nízkým obsahem tuků a solí. Příjemní lidé, kteří jsou vřelí a laskaví, mají také pozitivnější postoje ke zdravé stravě.

Zatímco někteří vědci našli korelaci mezi příjemností a obezitou, autoři navrhli, že to může být jednoduše proto, že příjemní lidé jsou ve svém sebeposílání čestnější. Ve výše uvedené skotské studii však souhlasila ve skutečnosti korelace s pohodlnou stravou (např. Klobásové rohlíky, masové koláče atd.). Je možné, že příjemní lidé jsou náchylnější k nezdravým jídlům, když jsou společensky očekávaní.

Stránky: 1 2Všechny