Sójový vzorec souvisí se záchvaty u autistických dětí
Studie zjistila nadměrné záchvaty u dívek a na celkovém vzorku 1 949 dětí, uvádí Cara Westmark, Ph.D., vedoucí vědecká pracovnice neurologické kliniky University of Wisconsin-Madison.
"Odkaz na sójový záchvat dosáhl hraničního významu u chlapců, kteří zahrnovali 87 procent dětí popsaných ve studované databázi," řekla.
Záchvaty - způsobené nekontrolovanými elektrickými proudy v mozku - se vyskytují u mnoha neurologických poruch, včetně epilepsie, Alzheimerovy choroby, Downova syndromu a autismu, poznamenal Westmark.
Westmark uvedla, že její vyšetřování vyvolalo myší studium léku, který, jak se doufalo, bude inhibovat záchvaty blokováním signálů, které vzrušují nervové buňky.
"Náhodou jsme se podívali na sóju," řekla.
Pro zjednodušení studia myší nahradila standardní laboratorní krmivo, které mělo proměnlivé složení, dietou obsahující vyčištěné přísady. "Neočekávaně tato dieta snížila míru záchvatů o 50 procent ve srovnání se standardním jídlem," řekl Westmark.
"Zaujalo nás, že úprava stravy byla při snižování výskytu záchvatů stejně účinná jako mnoho léků, a chtěli jsme toto zjištění sledovat," uvedla.
"Zjistili jsme, že hlavním rozdílem mezi dietami byl zdroj bílkovin." Standardní strava byla na bázi sóji, zatímco purifikovaná strava byla na bázi kaseinu nebo mléčných výrobků. “
I když není známo, proč by sója byla spojena se záchvaty, Westmark poukazuje na vysokou hladinu rostlinných estrogenů v sójových produktech jako na možnou příčinu nadměrných záchvatů.
Lidé jedí hodně sójových produktů, ale společnost Westmark se rozhodla zaměřit na kojence, které mohou konzumovat pouze umělou výživu. Asi 25 procent počáteční kojenecké výživy prodávané ve Spojených státech je založeno na sójovém proteinu, uvedla.
Společnost Westmark věděla, že lidé s autismem mají vyšší míru záchvatů, a proto se obrátila na databázi od Autons Research Initiative společnosti Simons Foundation.
To vedlo k nové studii publikované v časopise PLOS ONE, který ukázal, že děti s autismem, které byly krmeny sójovou výživou, měly 2,6krát více febrilních záchvatů než děti krmené jinou než sójovou výživou.
To znamená, že 4,2 procenta skupiny sóji mělo záchvat spojený s horečkou, ve srovnání s 1,6 procenta ostatních, vysvětlila.
Poznamenala, že drtivá většina obou skupin záchvaty neměla. "To neznamená, že všechny autistické děti, které jedí sójovou výživu, dostanou záchvaty," řekl Westmark.
A přesto je toto zvýšení podle vědce znepokojující.
"Prevalence autismu se zvyšuje a v současné době postihuje jedno americké dítě z 88 let," uvedla. "Sója je rozšířená přísada v mnoha potravinářských výrobcích a 25 procent počáteční kojenecké výživy je založeno na sóji, takže je třeba si ji prostudovat." Pokud dítě netoleruje laktózu, může pediatr doporučit alternativy. “
"Studie nebyla druhem randomizované klinické studie, která by dokázala příčinu," řekla.
"Můžeme říci, že existuje potenciální souvislost mezi používáním sójové výživy a záchvaty u autistických dětí;" nemůžeme říci, že je to příčina a následek, “vysvětlila. "Měli jsme štěstí, že nám byl umožněn přístup k databázi SFARI, ale nebyla nastavena tak, aby odpovídala na otázky, které jsme kladli."
Ačkoli je možné, že záchvaty mohou být častější také u dětí, které konzumují sójovou výživu, ale nemají vývojové postižení, nejsou podle Westmarku v současné době k dispozici žádné údaje, které by to podporovaly.
"Současná studie vyvolává obavy, protože záchvaty způsobují neurologické poškození a opakované záchvaty - epilepsie - se mohou vyvinout v celoživotní problém," uvedla.
"To je třeba důkladněji prostudovat," uzavřela. "Pokud sójový vzorec snižuje prahovou hodnotu pro záchvaty nebo zvyšuje výskyt záchvatů, musíme to vědět."
Zdroj: University of Wisconsin-Madison
