Vysoké hladiny metabolitů ve střevě spojené s přejídáním

Lidé, kteří mají vyšší hladinu určitého metabolitu ve střevním mikrobiomu, jsou podle nové studie zveřejněné v časopise náchylnější k „hedonickému“ stravování nebo k jídlu pro potěšení než hlad. PLOS One.

Výzkum jako první u lidí prokázal souvislost mezi specifickými metabolity produkovanými střevními bakteriemi a přejídacím chováním.

Studie provedená na 63 zdravých lidech odhalila, že pacienti se zvýšenou hladinou mikrobiomu metabolitu indolu - produkovaného bakteriemi střeva rozkládajícími aminokyselinu tryptofan - měli silnější funkci a konektivitu v konkrétních oblastech mozkové sítě odměn.

Tento typ mozkové činnosti naznačuje, že člověk je náchylnější jíst pro potěšení. Ve skutečnosti měli účastníci s vyššími hladinami indolu vyšší pravděpodobnost závislosti na jídle, jak vyplývá z vyplněných dotazníků.

Vědci již dlouho věděli, že určité oblasti mozkové sítě odměn mají tendenci řídit stravovací chování. Když jsou lidé hladoví nebo jedí, aktivují se zejména nucleus accumbens (oblast mozku, která zpracovává podněty odměňování, jako je jídlo) a amygdala (která pomáhá regulovat emoce). V této studii vykazovali lidé s vyššími hladinami metabolitu indolu silnější funkci a konektivitu v těchto dvou oblastech mozku.

Vyšší funkce a konektivita v těchto částech mozku by mohla naznačovat hyperaktivní systém odměn, který nepřetržitě podporuje a posiluje přejídání. Předchozí studie ve skutečnosti ukázaly tento typ nadměrné aktivity systému odměn u obézních jedinců, kteří bojují se závislostí na jídle.

Pro tuto studii vědci analyzovali funkční mozkové obrazy MRI pořízené zdravými účastníky a shromáždili a analyzovali vzorky stolice účastníků za účelem zjištění přítomnosti konkrétních metabolitů ve střevě. Účastníci také odpověděli na dotazníky, které měřily jejich sklon k závislosti na jídle.

Zjištění naznačují, že indol - nebo schopnost našich střevních bakterií ho produkovat - by mohl přispět k chování u lidí závislých na potravinách. Studie přispívá k rostoucímu množství důkazů, že náš střevní mikrobiom má významný dopad na naše zdraví, nálady a chování.

Nová studie také otevírá dveře budoucímu výzkumu, který se zaměří na to, zda konkrétní intervence, jako jsou změny ve stravě, mohou ovlivnit funkci mozku a ovlivnit tak touhu přejídat se nebo jíst, když nemáte hlad.

Hlavním autorem studie je Dr. Emeran Mayer, ředitel Centra pro neurobiologii stresu a odolnosti G. Oppenheimera a spoluautor výzkumného centra CURE: Digestive Diseases Research Center na Kalifornské univerzitě v Los Angeles (UCLA).

Zdroj: Zdravotní vědy z Kalifornské univerzity v Los Angeles