Nová strategie obezity se zaměřuje na energetickou rovnováhu
Nový přístup by nahradil stávající zaměření na rozsáhlé omezování potravin a hubnutí a klade důraz na pomoc lidem najít zdravou tělesnou hmotnost, která odpovídá kalorickému příjmu kalorickému výdeji.
V článku publikovaném v časopise OběhJames O. Hill, Ph.D. a jeho kolegové diskutují o tom, zda nadměrný příjem potravy nebo nedostatečná fyzická aktivita způsobují obezitu. Vědci používají koncept energetické rovnováhy, který kombinuje příjem potravy, energii vynaloženou fyzickou aktivitou a skladování energie (tuků).
Věří, že přirozenou tendencí těla je chránit váhu a že strategie hubnutí musí tento inherentní stav překonat.
Vědci tvrdí, že toho lze dosáhnout strategiemi, které sladí příjem jídla a nápojů s vyšší úrovní energetického výdeje, než je dnes v Americe obvyklé, což umožňuje biologickému systému, který reguluje tělesnou hmotnost, pracovat efektivněji.
Další podpora pro tento koncept pochází z mnoha studií, které ukazují, že vyšší úrovně fyzické aktivity jsou spojeny s nízkým přírůstkem hmotnosti, zatímco srovnatelně nízké úrovně aktivity jsou spojeny s vysokým přírůstkem hmotnosti v průběhu času.
"Zdravá tělesná hmotnost se nejlépe udržuje s vyšší úrovní fyzické aktivity, než je dnes obvyklé, as odpovídajícím energetickým příjmem," vysvětlil Hill.
"Nebudeme snižovat obezitu tím, že se zaměříme pouze na snížení příjmu potravy." Bez zvýšení fyzické aktivity v populaci jednoduše podporujeme neudržitelné úrovně omezení potravin. Tato strategie dosud nefungovala a není pravděpodobné, že bude fungovat i v budoucnu.
Jak řekl Hill: „To, o čem ve skutečnosti mluvíme, je změna zprávy z„ Jíst méně, více se pohybovat “na„ Přesunout více, jíst chytřeji “.“
Udržování hmotnosti, spíše než sundávání po přidání, je klíčovou strategií pro řízení hmotnosti. Vědci například zdůrazňují, že snížení příjmu kalorií o 100 kalorií denně zabrání přírůstku hmotnosti u 90 procent dospělé populace a je dosažitelné malým zvýšením fyzické aktivity a malými změnami v příjmu potravy.
Nejlepším řešením pro regulaci hmotnosti je nicméně pohyb více, než menší stravování.
Lidé, kteří mají nízkou úroveň fyzické aktivity, mají potíže s dosažením energetické rovnováhy, protože musí neustále používat omezení jídla, aby sladili příjem energie s nízkou úrovní energetického výdeje.
Trvalé omezení jídla je obtížné dlouhodobě udržet a pokud jej nelze udržet, výsledkem je pozitivní energetická bilance (když jsou spotřebované kalorie vyšší než spotřebované kalorie) a nárůst tělesné hmotnosti, z čehož 60 až 80 procent je obvykle tělesný tuk.
Na základě vyčerpávajícího přehledu literatury o energetické rovnováze jako základu vědci také vyvrátili populární teorii, že zvyšující se míru obezity lze přičíst výhradně dvěma faktorům - změně americké stravy a nárůstu celkového energetického příjmu bez kompenzačního zvýšení energetický výdej.
Na základě hrubých odhadů zvýšení příjmu potravy a snížení fyzické aktivity od roku 1971 do roku 2000 vědci vypočítali, že kdyby nebylo fyziologických procesů, které vytvářejí energetickou rovnováhu, dospělí Američané by zaznamenali 30- až 80násobné zvýšení přírůstku hmotnosti během tohoto období, což ukazuje, proč není realistické připisovat obezitu pouze kalorickému příjmu nebo úrovni fyzické aktivity.
Odborníci se však shodují na tom, že náš výdaj energie za poslední století dramaticky poklesl, protože náš život nyní vyžaduje mnohem méně fyzické aktivity, abychom zvládli celý den.
Vědci z University of Colorado tvrdí, že tento pokles výdajů na energii byl nezbytným předpokladem pro současný problém s obezitou, který vyžaduje přidání vyšší úrovně fyzické aktivity zpět do našich moderních životů.
"Řešení obezity vyžaduje pozornost jak příjmu potravy, tak fyzické aktivity," uvedl spoluautor John Peters, Ph.D. "Strategie, které se zaměřují pouze na jednu z nich, pravděpodobně nebudou fungovat."
Podíváme-li se na věci z trochu jiné perspektivy, samotné omezení jídla není účinné při snižování obezity.
To se vysvětluje skutečností, že ačkoliv kalorické omezení vede ke ztrátě hmotnosti, tento proces spouští hlad a přirozenou obranu těla k zachování stávající tělesné hmotnosti, což vede k nižší klidové rychlosti metabolismu a výrazným změnám v tom, jak tělo spaluje kalorie.
To vysvětluje, proč jednotlivci často ztrácejí váhu a pak znovu získávají libra, která právě zhubla.
Vědci si uvědomují, že energetická bilance je pro veřejnost nový koncept, a proto požadují vzdělávací úsilí a nové informační nástroje, které Američany naučí o energetické rovnováze a o tom, jak volba jídla a fyzické aktivity ovlivňuje energetickou rovnováhu.
Zdroj: University of Colorado Denver
