Rozhodnutí učinit výběr zdravých potravin závisí na konkurenci mozků

Rozhodnutí předat lahodný kousek čokoládového dortu nebo si dopřát sám sebe může být bojem, protože vážíme klady a zápory.

Tento vnitřní boj je běžný, když rozhodujeme o chování sebe sama. Nový výzkum identifikoval nervové procesy, které při takové autoregulaci fungují - a to, co určuje, zda budete jíst koláč nebo si zachováte silnou sebekontrolu.

"Zdá se, že máme nezávislé systémy schopné řídit naše rozhodnutí, a v situacích, jako je tato, mohou tyto systémy soutěžit o kontrolu nad tím, co děláme," řekl Cendri Hutcherson, Ph.D., postdoktorand Caltech.

Hutcherson je hlavním autorem nového příspěvku o těchto konkurenčních mozkových systémech, který je publikován v The Journal of Neuroscience.

„V mnoha případech tyto systémy řídí chování stejným směrem, takže mezi nimi nedochází ke konfliktu,“ dodává.

"Ale v jiných případech, jako je až příliš běžný vnitřní boj, který má odolat pokušení jíst čokoládový dort, může vést chování k různým výsledkům." Kromě toho se zdá, že výsledek rozhodnutí závisí na tom, který z těchto dvou systémů převezme kontrolu nad chováním. “

Velké množství důkazů ukazuje, že lidé rozhodují na základě přiřazení různých hodnot různým možnostem, říká Antonio Rangel, profesor ekonomie a neurovědy a hlavní autor článku.

Při rozhodování si lidé vyberou volbu s nejvyšší hodnotou.

"Důležitou a kontroverzní otevřenou otázkou - na kterou se tato studie měla zaměřit - je, zda v mozku existuje jediný hodnotový signál, nebo zda místo toho existuje více hodnotových signálů s různými vlastnostmi, které soutěží o kontrolu chování."

Jedna teorie tvrdí, že schopnost odmítnout čokoládový dort závisí pouze na jednom systému, který porovnává hodnoty jako zdraví a chuť.

Další hypotéza však naznačuje, že existují různé systémy, které zpracovávají různé hodnoty. Schopnost odmítnout koláč tedy závisí na tom, zda může mozek aktivovat vhodný systém - ten, který hodnotí zdraví.

Pokud dort nechcete, znamená to, že kladete větší důraz na zdraví než na chuť a váš mozek jedná podle toho.

Pro tuto studii vědci požádali 26 dobrovolníků, aby se zdrželi jídla po dobu čtyř hodin před testováním.

Poté použili přístroj pro funkční zobrazování magnetickou rezonancí (fMRI) k měření mozkové aktivity hladových účastníků, zatímco oni se rozhodli, kolik jsou ochotni zaplatit za různé občerstvení, které se zobrazuje na obrazovce počítače.

Položky, včetně potravin, jako jsou hranolky a zelenina, se lišily chutí a zdravostí. Subjekty byly výslovně požádány, aby se rozhodly v jedné ze tří podmínek: při pokusu potlačit svou touhu jíst jídlo, při pokusu zvýšit svou touhu jíst jídlo nebo při normálním jednání.

Dobrovolníci mohli dělat, co chtěli, aby se ovládli - například se zaměřením na chuť (řekněme, zvýšit svou touhu sníst něco lahodného, ​​ale nezdravého) nebo zdravost věci (snížit tuto nutkání).

Po čtyřsekundovém období účastníci podali skutečné nabídky na právo na nákup zboží, které odráželo hodnotu, kterou přikládali na jídlo.

Vědci zjistili, že aktivita ve dvou různých oblastech mozku korelovala s tím, kolik účastníci uvedli, že chtějí předmět, jak naznačují jejich nabídky. Tyto dvě oblasti byly dorzolaterální prefrontální kůra (dlPFC), která sedí za chrámy, a ventromediální prefrontální kůra (vmPFC), která je uprostřed čela těsně nad očima.

Vědci zjistili, že tyto dvě oblasti hrály v procesu samoregulace velmi odlišné role. Když si dobrovolníci řekli, že jídlo nechtějí, zdálo se, že dlPFC převezme kontrolu; mezi signály v této oblasti a chováním byla silnější korelace, zatímco se zdálo, že signály ve vmPFC nemají žádný vliv na chování.

Když se dobrovolníci povzbudili, aby jídlo chtěli, role každé oblasti mozku se obrátila. VmPFC převzal kontrolu, zatímco signály v dlPFC vypadaly, že nemají žádný účinek.

Dalším zajímavým zjištěním bylo, že mozek nepřecházel okamžitě mezi oběma oblastmi. Trvalo pár sekund, než byl mozek schopen plně ignorovat konfliktní oblast.

Například když se dobrovolník pokusil potlačit touhu, vmPFC se zpočátku zdálo, že řídí chování. Teprve po několika sekundách - zatímco se účastník pokusil udržet na uzdě svůj apetit - korelace mezi nabídkami a aktivitou vmPFC zmizela a zdá se, že vládne dlPFC.

"Tento výzkum naznačuje důvod, proč je tak obtížné ovládat své chování," říká Hutcherson. "Máte tyto opravdu rychlé signály, které říkají, jděte na lákavé jídlo." Ale až poté, co se do toho pustíš, se můžeš chytit a říct, že ne, to nechci. “

Nálezy alb podporují dřívější pozorování, že když dieters provedli podobné volby potravin, jejich rozhodnutí byla řízena pouze vmPFC. Vědci spekulují, že jelikož jsou dietisté více zvyklí na sebeovládání, jejich mozek neukazuje nervový boj zaznamenaný v nové studii.

Pokud je to tak, pak je možné, že lidé mohou zlepšit svou sebeovládání pomocí více praxe.

Zdroj: Kalifornský technologický institut