Nestačí červené maso vázané na úzkost, deprese u žen

Jíst méně než doporučené množství červeného masa je spojeno s úzkostí a depresí u žen, říkají vědci ve zdravotnictví z Deakin University v Melbourne v Austrálii.

V rámci této studie vědci zkoumali vztah mezi konzumací hovězího a jehněčího masa a přítomností depresivních a úzkostných poruch u více než 1 000 žen.

"Původně jsme si mysleli, že červené maso nemusí být dobré pro duševní zdraví, protože studie z jiných zemí zjistily, že konzumace červeného masa je spojena s riziky pro fyzické zdraví, ale ukázalo se, že to může být docela důležité," řekla Felice Jacka , Ph.D., docent z Deakinovy ​​Barwonské psychiatrické výzkumné jednotky.

"Když jsme se v naší studii podívali na ženy konzumující méně než doporučené množství červeného masa, zjistili jsme, že u nich byla dvakrát vyšší pravděpodobnost diagnostikované depresivní nebo úzkostné poruchy než u žen konzumujících doporučené množství," řekla.

"I když jsme vzali v úvahu celkovou zdravost stravování žen a také další faktory, jako je jejich socioekonomický stav, úroveň fyzické aktivity, kouření, hmotnost a věk, vztah mezi nízkým příjmem červeného masa a duševním zdravím zůstal." Je zajímavé, že neexistoval žádný vztah mezi jinými formami bílkovin, jako jsou kuřecí, vepřové, rybí nebo rostlinné bílkoviny, a duševním zdravím. “

"Vegetariánství také nebylo vysvětlení." Pouze 19 žen ve studii bylo vegetariánkami a výsledky byly stejné, když byly vyloučeny ze studijních analýz, “uvedla.

Jacka také dodala, že pravděpodobně také nebyl dobrý nápad jíst příliš mnoho červeného masa.

"Zjistili jsme, že pravidelné konzumace více než doporučeného množství červeného masa souviselo také se zvýšenou depresí a úzkostí," řekla.

Na základě výsledků této studie se Jacka domnívá, že konzumace doporučeného týdenního příjmu červeného masa může zlepšit duševní zdraví.

"Už víme, že celková kvalita vaší stravy je pro duševní zdraví důležitá." Ale zdá se, že může být také důležité jíst mírné množství libového červeného masa, což jsou zhruba tři až čtyři malé porce velikosti dlaně týdně, “uvedla.

Jacka také navrhuje, kdykoli je to možné, držet se masa krmeného trávou.

"Víme, že červené maso v Austrálii je zdravým produktem, protože obsahuje vysokou hladinu živin, včetně omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro duševní a fyzické zdraví." Je to proto, že dobytek a ovce v Austrálii jsou z velké části krmeny trávou. V mnoha dalších zemích je dobytek chován spíše ve výkrmnách a krmených zrnech než v trávě. Výsledkem je mnohem méně zdravé maso s více nasycenými tuky a méně zdravých tuků. “

Výsledky jsou publikovány v aktuálním vydání časopisu Psychoterapie Psychosomatika.

Zdroj: Deakin University