Komfortní jídla Klidné emoce

Možná jako důkaz našich rostoucích pasů vědci zjistili, že známé potraviny jsou užitečné pro uklidnění emocí.

Například, zatímco bramborová kaše, makarony a sýr a sekaná mohou být pro vaše tepny špatné, mohou snížit smutek a stres. Zdá se, že pohodlné jídlo pomáhá uklidnit naše emoce.

"Pro mě osobně bylo jídlo v mé rodině vždy velké," řekl Jordan Troisi, postgraduální student na univerzitě v Buffalu.

Studie vychází z výzkumného programu jeho spoluautorky Shiry Gabrielové, Ph.D., která se zabývala sociálními náhradami - věcmi, díky nimž se lidé cítí, jako by patřili.

Někteří lidé čelí osamělosti tím, že se spojí se svou oblíbenou televizní show, budují virtuální vztahy s celebritou nebo filmovou postavou nebo se dívají na obrázky a upomínky blízkých. Troisi a Gabriel přemýšleli, jestli jídlo může mít stejný účinek tím, že lidi přiměje myslet na své nejbližší.

V jednom experimentu se vědci pokusili přimět některé účastníky, aby se cítili osaměle tím, že je nechali po dobu šesti minut psát o boji s někým blízkým. Jiní dostali emočně neutrální úkol psaní.

Poté někteří lidé v každé skupině psali o zážitku z jídla pohodlného jídla a jiní psali o jídle nového jídla.

Nakonec vědci použili k měření osamělosti dotazník.

Díky psaní o boji s blízkou osobou se lidé cítili osaměle. Ale lidé, kteří byli obecně ve svých vztazích v bezpečí - něco, co bylo hodnoceno před experimentem - se dokázali zachránit od osamělosti tím, že psali o pohodlném jídle.

"Zjistili jsme, že lidé mají kapacitu vytvořit si pro sebe jídlo pro pohodlí tím, že to bude něco, co je důsledně spojováno s jejich blízkými," řekla Troisi.

Ve svých esejích o komfortním jídle mnoho lidí psalo o zkušenosti s jídlem s rodinou a přáteli.

V dalším experimentu konzumace kuřecí polévky v laboratoři přiměla lidi více přemýšlet o vztazích, pokud považovali kuřecí polévku za pohodlné jídlo. Byli na to dotázáni dlouho před experimentem, spolu s mnoha dalšími otázkami, aby si to nepamatovali.

"V průběhu každodenního života každého prožívají stres, který je často spojen s našimi kontakty s ostatními," řekla Troisi.

"Jedná se o jakýsi hotový snadný zdroj k nápravě pocitu osamělosti." Vypadá to, že to téměř netrvá dlouho, než ty pocity znovu získáme a máme pocit, že jsme ve spojení s ostatními. “

Vědci zveřejní svá zjištění v nadcházejícím vydání časopisu Psychologická věda.

Zdroj: Sdružení pro psychologickou vědu