Omezení jídla mohou vést k osamělosti

Rozvíjející se výzkum naznačuje, že omezená strava způsobená alergiemi, zdravotními problémy nebo náboženskými či kulturními normami může vést k pocitům osamělosti.

Vědci z Cornell University provedli sedm studií a kontrolovaných experimentů a zjistili, že omezení jídla předpovídají osamělost u dětí i dospělých.

"Přesto, že jsou fyzicky přítomni s ostatními, omezení stravování zanechává u lidí pocit, že jsou vynecháni, protože se nemohou účastnit vazeb přes jídlo," řekla Kaitlin Woolley, Ph.D., odborná asistentka marketingu na Graduate School of Vedení a hlavní autor výzkumu.

Výzkum také nabízí první důkazy, řekl Woolley, že omezení potravin může zvýšit osamělost. Například v jednom experimentu přidělení neomezených jedinců k omezení jídla zvýšilo hlášené pocity osamělosti. To naznačuje, že takové pocity nejsou řízeny nepotravinářskými problémy nebo se omezují na vybíravé jedlíky, řekl Woolley.

"Můžeme to zbavit a ukázat, že přiřazení někoho omezení nebo ne může mít důsledky pro jeho pocit začlenění do skupinového jídla," řekla.

Další důkazy vyplynuly z průzkumu mezi pozorovateli židovského svátku Pesach. Když si během prázdnin připomněli kvašené potraviny, které si nemohli vychutnat s ostatními, osamělost účastníků vzrostla. Přesto v rámci své podobně omezené skupiny pocítili silnější pouto.

Vazba na jídlo je neodmyslitelně společenskou zkušeností, poznamenal Woolley. V předchozím výzkumu zjistila, že cizí lidé se cítili více propojeni a důvěřovali si, když sdíleli stejné jídlo, a konzumace jídla ze stejného talíře zvýšila spolupráci mezi cizími lidmi.

Ale když je omezeno sdílení jídla, lidé trpí „starostí s jídlem,“ řekl Woolley. Obávají se o to, co mohou jíst a jak by je mohli ostatní soudit za to, že se nehodí.

Vyšetřovatelé zjistili, že tyto obavy mohou generovat míru osamělosti srovnatelnou s tou, kterou uvádějí nesezdaní nebo dospělí s nízkými příjmy, a silnější, než jakou zažili školáci, kteří nebyli rodilými mluvčími angličtiny.

Ve srovnání s jedinci bez omezení došlo k omezení hlášené osamělosti o 19 procent. Lidé se cítili osamělejší bez ohledu na to, jak přísné bylo jejich omezení nebo zda bylo jejich omezení uloženo nebo dobrovolné.

Studie dospěla k závěru, že omezení potravin a osamělost rostou a „mohou souviset s epidemiemi“, což vyžaduje další výzkum.

Doposud Woolley uvedl, že děti se primárně zaměřily na výzkum účinků omezení potravin. Celonárodně reprezentativní průzkum, který analyzovala z Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, nesledoval problém mezi dospělými.

Stále častěji se však říká, že omezení výživy se přenášejí do dospělosti, nebo si dospělí ze zdravotních nebo etických důvodů volí omezenou stravu, jako je bezlepková, vegetariánská a veganská. Až 30 procent všech účastníků jejího výzkumu se zabývá omezeními, uvedla Woolleyová.

"To je problém, o kterém si nemyslím, že si ho lidé docela dobře uvědomují," řekla, "a má důsledky pro schopnost lidí spojovat se s ostatními při jídle."

Zdroj: Cornell University