Rozptylování Snackerům ztěžuje vědět, kdy jsou plní

Jíst, když děláte něco vnímavě náročného, ​​jako je sledování televize, čtení nebo hraní videoher, je podle nové studie obtížnější si všimnout, kdy se cítíte plní.

Vědci z University of Sussex v Anglii zjistili, že když vaše smysly zaujme poutavý úkol, je méně pravděpodobné, že si uvědomíte, kolik extra jídla nebo pití konzumujete.

Pro svou studii vědci testovali 120 účastníků, dávali jim nápoje s nízkým a vyšším obsahem kalorií a dávali jim úkoly, které vyžadovaly nízké i vysoké množství jejich pozornosti.

Vědci zjistili, že účastníci, kteří byli plně zapojeni do percepčně náročného úkolu, jedli zhruba stejné množství následných brambůrek bez ohledu na to, zda jim byl původně dán vysoký nebo nízkokalorický nápoj.

Ale lidé, kteří se věnovali úkolu, který od nich vyžadoval méně, mohli upravit, kolik další svačiny jedli. Podle zjištění studie lidé v této skupině jedli o 45 procent méně brambůrků než po nápoji s nižší energií.

Předchozí výzkum ukázal, že když je vysoká vnímavá poptávka - kde jsou smysly plně zapojeny - mozek filtruje některé smyslové informace. Toto je poprvé, co výzkum ukázal, že smyslová a výživná znamení spojená s nasycením mohou být podle výzkumníků odfiltrována podobným způsobem.

"Naše studie naznačuje, že pokud jíte nebo pijete, zatímco vaše pozornost je rozptylována velmi poutavým úkolem, je méně pravděpodobné, že byste dokázali říct, jak se cítíte naplno," řekl profesor Martin Yeomans ze School of Psychology at the University of Sussex. "Je větší pravděpodobnost, že se budeš snažit, než kdybys jedl a dělal něco méně poutavého." To je důležité pro kohokoli, kdo si chce udržet zdravou váhu: Pokud jste zvyklí na sledování televize - sledujete, řekněme, poutavý thriller nebo záhadu nebo film se spoustou zvukových nebo vizuálních efektů - nejste pravděpodobní všímat si, kdy se cítíš plný. Měli by to vzít na vědomí i hráči videohovorů a řešitelé křížovek. “

"Už jsme věděli, že pocit plnosti může být ovlivněn strukturou a vzhledem jídla, stejně jako již existující očekávání o tom, jak naplno si myslíme, že by nás měl určitý druh jídla cítit," pokračoval. "Nyní také víme, že pocit plnosti závisí na tom, kolik smyslových informací naše mozky v té době zpracovávají."

Pro studii vědci přijali 120 účastníků, kteří pili nápoj s nízkou nasycením (75 kcal) nebo s vysokým nasycením (272 kcal a silnější textury), zatímco současně dokončili úkol, který byl buď nízký, nebo vysoký vjemovou poptávkou.

Účastníci, kteří dostali úkol s nízkým vnímáním a dostali nápoj s vysokou sytostí, se podle zjištění studie cítili více plní a jedli o 45 procent méně svačinu, která jim byla následně nabídnuta.

Vědci však zjistili, že účastníci, kteří dostali úkol vnímat vyšší zátěž, nebyli schopni říct, kdy se cítili plní, a jedli více občerstvení, které jim bylo nabídnuto.

Vědci dospěli k závěru, že schopnost člověka si všimnout, kdy se tělo cítí plné, závisí na tom, kolik dostupné pozornosti v mozku „zbývá“.

Výsledky poskytují první důkaz, že teorie zatížení pozornosti - myšlenka, že člověk má omezené množství smyslových informací, které si může všimnout - lze úspěšně aplikovat na stravovací návyky, uvedli vědci.

Studie byla zveřejněna v časopise Chuť.

Zdroj: University of Sussex

!-- GDPR -->