Jíst více potravin s cholinem, zatímco těhotná zvyšuje mozek dítěte

Když nastávající matky během těhotenství konzumují dostatečné množství živiny cholinu, získají jejich děti trvalé kognitivní výhody, tvrdí nová studie.

Cholin, který se nachází ve vaječných žloutcích, libovém červeném masu, rybách, drůbeži, luštěninách, ořechech a brukvovité zelenině, má mnoho funkcí, ale tato studie se podle vědců na Cornellově univerzitě zaměřila na jeho roli v prenatálním vývoji mozku.

Vědci uvedli, že použili důkladný návrh studie k prokázání kognitivních výhod u kojenců těhotných žen, které během posledního trimestru konzumovaly každý den téměř dvojnásobek aktuálně doporučeného množství cholinu.

"Na zvířecích modelech využívajících hlodavce existuje všeobecná shoda, že doplnění stravy matky o další množství této jediné živiny má celoživotní výhody pro kognitivní funkce potomků," uvedla profesorka věd o výživě a první autorka studie Dr. Marie Caudill. "Naše studie poskytuje určité důkazy o tom, že podobný výsledek lze najít iu lidí."

Zjištění je důležité, protože cholin je během těhotenství velmi žádaný, přesto většina žen sní méně než doporučených 450 miligramů denně, poznamenala.

"Část toho je způsobena současnými stravovacími trendy a postupy," řekl Dr. Richard Canfield, vývojový psycholog v divizi výživových věd a hlavní autor studie. "Existuje spousta potravin bohatých na cholin, které mají v dnešní době špatnou pověst."

Například vejce mají vysoký obsah cholesterolu a zdravotničtí pracovníci, včetně těch ve vládě, zvýšili opatrnost u těhotných žen konzumujících nedostatečně tepelně upravená vejce, což může ženy odradit od toho, aby je konzumovaly úplně, i když u pasterizovaných nebo vařených vajec jsou tato rizika nízká. , Řekl Canfield. Dodal, že červeným masům se často vyhýbá vysoký obsah nasycených tuků a játra se běžně nejedí.

V této studii bylo 26 žen náhodně rozděleno do dvou skupin a všechny ženy konzumovaly přesně stejnou stravu. Polovina žen dostávala 480 mg cholinu denně, což je o něco více, než je odpovídající úroveň příjmu, a druhá polovina dostávala 930 mg denně.

Příjem cholinu a dalších živin byl přísně kontrolován, což bylo důležité, protože metabolismus cholinu a jeho funkce se mohou překrývat s takovými živinami, jako je vitamin B12, kyselina listová a vitamin B6, vysvětlili vědci.

"Tím, že zajistíme, aby všechny živiny byly poskytovány ve stejném množství, jsme si mohli být jisti, že rozdíly u kojenců byly důsledkem jejich příjmu cholinu," řekl Caudill.

Canfield a spoluautorka Laura Muscalu, lektorka na katedře psychologie na Ithaca College, testovala rychlost zpracování informací o dítěti a visuospatiální paměť ve věku 4, 7, 10 a 13 měsíců.

Načasovali, jak dlouho každému kojenci trvalo dívat se směrem k obrazu na periferii obrazovky počítače, což je míra času, který trvá, než tágo vyprodukuje motorickou odezvu. Ukázalo se, že test koreluje s IQ v dětství, vysvětlili vědci.

Výzkum provedený Canfieldem a dalšími rovněž ukazuje, že kojenci, kteří prokazují vysokou rychlost zpracování, když jsou mladí, obvykle i nadále rychle rostou.

Zatímco děti v obou skupinách vykazovaly kognitivní výhody, rychlost zpracování informací byla významně rychlejší pro skupinu matek, které konzumovaly 930 mg denně ve srovnání se skupinou, která ve stejném období užívala 480 mg denně, podle zjištění studie.

Ačkoli má studie malý vzorek, naznačuje, že současná doporučení pro denní příjem cholinu nemusí stačit k vytvoření optimálních kognitivních schopností u potomků, uvedl Canfield.

Současná doporučení pro příjem cholinu jsou založena na množstvích potřebných k prevenci dysfunkce jater a byla odvozena ze studií provedených u mužů, zčásti proto, že žádné studie nezkoumaly požadavky během těhotenství, uvedli vědci.

Studie byla zveřejněna v Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology.

Zdroj: Cornell University

!-- GDPR -->