Dieta může zpomalit nebo urychlit stárnutí mozku

Nový výzkum naznačuje, že stravovací vzorce mohou buď snížit nebo zvýšit zánět v mozku, což je stav, který ovlivňuje stárnutí mozku.

Vyšetřovatelé z Columbia University Medical Center (CUMC) se domnívají, že zdravé stravování středomořského typu a podobné stravovací vzorce pro zdravé mozky mohou být způsobeny živinami, které snižují zánět v mozku a zpomalují stárnutí mozku.

Zjištění prezentovaná na mezinárodní konferenci Alzheimer’s Association v Londýně mohou vysvětlovat, proč starší lidé, kteří konzumují tento typ stravy, mají nižší riziko Alzheimerovy choroby.

"Několik studií ukázalo, že přísnější dodržování stravovacího vzorce, který klade důraz na ryby, drůbež, olivový olej, ovoce a zeleninu, celozrnné výrobky a mírné množství alkoholu - oproti červenému masu, mléčným výrobkům s vysokým obsahem tuku a nasyceným tukům - má ochranný účinek proti Alzheimerově chorobě, “uvedl neuropsycholog a epidemiolog Yian Gu, Ph.D ..

V nedávné studii Gu a kolegové z CUMC zjistili, že zvýšené hladiny zánětlivých biomarkerů byly spojeny s větší mozkovou atrofií.

"Chtěli jsme se dozvědět o základním mechanismu těchto účinků, proto jsme zkoumali možnost, že živiny obsažené v těchto stravovacích vzorcích mohou zabránit škodlivému zánětu v mozku, což může zase chránit před stárnutím mozku," řekla.

V této studii Gu a kolegové zkoumali vztah mezi častou konzumací různých živin a hladinami dvou klíčových markerů zánětu (C-reaktivní protein a interleukin-6), objemem šedé hmoty bohaté na neurony a kognitivním výkonem u 330 starších dospělých, kteří neměl demenci.

Zjistili, že starší dospělí, kteří konzumovali více omega-3 mastných kyselin, vápníku, kyseliny listové a vitamínů B1, B2, B5, B6, D a E, měli nižší hladinu zánětlivých markerů, více šedé hmoty a lepší visuospatiální poznání než ti, kteří spotřebovalo méně těchto živin.

Studie také naznačuje, že mít větší a lépe zachovanou mozkovou šedou hmotu může být jedním z důvodů, proč ti, kteří konzumují více těchto živin, mají lepší poznání.

"Tato studie naznačuje, že určité živiny mohou přispívat k dříve pozorovaným zdravotním přínosům některých potravin a protizánětlivý účinek může být jedním z mechanismů," uvedl Gu.

"Doufáme, že tyto výsledky potvrdíme ve větších studiích a se širší škálou zánětlivých markerů."

Zdroj: Columbia University Medical Center