Dieta může ovlivňovat náladu odlišně podle věku

Rozvíjející se výzkum naznačuje, že stravovací postupy ovlivňují duševní zdraví odlišně u mladých lidí oproti starším dospělým.

Vyšetřovatelé z Binghamton University, State University of New York provedli anonymní internetový průzkum, v němž žádali lidi z celého světa o vyplnění dotazníku Food-Mood Questionnaire (FMQ). Průzkum zahrnuje otázky týkající se skupin potravin, které souvisejí s neurochemií a neurobiologií.

Odborní asistenti Lina Begdache a Nasim Sabounchi zjistili, že nálada u mladých dospělých (18–29) se zdá být závislá na jídle, které zvyšuje dostupnost prekurzorů neurotransmiterů a jejich koncentraci v mozku (maso).

Nálada u dospělých dospělých (nad 30 let) však může více záviset na jídle, které zvyšuje dostupnost antioxidantů (ovoce), a na abstinenci jídla, které nevhodně aktivuje sympatický nervový systém (káva, vysoký glykemický index a vynechání snídaně).

"Jedním z hlavních zjištění tohoto článku je, že strava a stravovací návyky odlišně ovlivňují duševní zdraví u mladých dospělých ve srovnání s dospělými," řekl Begdache.

"Dalším pozoruhodným zjištěním je, že nálada mladých dospělých se zdá být citlivá na hromadění chemických látek v mozku." Pravidelná konzumace masa vede k hromadění dvou mozkových chemikálií (serotoninu a dopaminu), o nichž je známo, že podporují náladu.

Pravidelné cvičení vede k hromadění těchto a dalších neurotransmiterů. Jinými slovy, mladí dospělí, kteří jedli maso (červené nebo bílé) méně než třikrát týdně a cvičili méně než třikrát týdně, vykazovali značné duševní utrpení. “

„Naopak dospělá dospělá nálada se zdá být citlivější na pravidelnou konzumaci zdrojů antioxidantů a abstinenci jídla, které nevhodně aktivuje vrozenou reakci na boj nebo útěk, běžně známou jako stresová reakce,“ dodal Begdache.

"Se stárnutím dochází ke zvýšení tvorby volných radikálů (oxidantů), takže se zvyšuje naše potřeba antioxidantů." Volné radikály způsobují poruchy v mozku, což zvyšuje riziko duševních potíží.

"Snižuje se také naše schopnost regulovat stres, takže pokud konzumujeme jídlo, které aktivuje reakci na stres (jako je káva a příliš mnoho sacharidů), je větší pravděpodobnost, že pocítíme duševní utrpení."

Begdache a její tým se zajímají o srovnání příjmu potravy mezi muži a ženami ve vztahu k duševní nouzi. V morfologii mozku existuje rozdíl mezi pohlavími, který může být také citlivý na složky stravy a může potenciálně vysvětlit určité dokumentované riziko genderově specifické psychické tísně, řekl Begdache.

Zdroj: Binghamton University / EurekAlert