Sójová jídla mohou v časné menopauze budovat lepší kosti: Pravda nebo nepravda?
Dieta bohatá na sóju s isoflavony může mít příznivé účinky na zdraví kostí u starších žen, podle výsledků nedávné studie představené ve Velké Británii, což je vzrušující zpráva, která poskytuje další možnosti, jak snížit riziko osteopenie a osteoporózy. Co jsou tedy isoflavony a jak mohou mít prospěch ženy v časné menopauze?
O Isoflavonech
Isoflavony jsou třídou fytoestrogenů - rostlinných sloučenin s estrogenní a antioxidační aktivitou. Pod pojmem „estrogenní“ se rozumí, že sloučeniny mají vlastnosti estrogenového (ženského hormonu). Potraviny, které mají antioxidační vlastnosti, mohou pomoci snížit určité typy poškození buněk. Luštěniny, jako jsou sójové boby a sójové výrobky (např. Tofu), jsou hlavními zdroji isoflavonů v potravě.
Sójové boby a sójové výrobky (např. Tofu) jsou hlavním zdrojem potravy izoflavonů v potravě. Zdroj fotografie: 123RF.com.
Isoflavony, menopauza a kost
Thozhukat Sathyapalan, MD a jeho kolegové ze Spojeného království, Itálie a Kataru, aby zjistili vliv sójových isoflavonů na kost během časné menopauzy, studovali 200 žen během 2 let po nástupu menopauzy. Ženy dávaly každý den po dobu 6 měsíců 30 gramů sójového proteinu s nebo bez 66 miligramů isoflavonu.
Výzkumníci zkoumali změny ve dvou markerech nebo ukazatelích obratu plazmatické kosti - bCTX, což ukazuje na resorpci nebo zhroucení kosti, a P1NP, což ukazuje na tvorbu kosti. Vyšetřovali také pacienty na změny kardiovaskulárního rizika (např. Srdeční choroby) a funkce štítné žlázy.
Výsledky studie
- Výzkumníci poznamenali, že hladiny bCTX byly významně nižší u pacientů, kterým byla podávána sója isoflavony. To indikovalo, že pacienti měli méně kostí než pacienti, kterým byla podávána sója.
- U druhého markeru, P1NP, nebyly celkově žádné významné rozdíly.
- Avšak během studie, kdy vyšetřovatelé zkoumali rozdíl mezi měřeními po 3 měsících a 6 měsících, došlo k významnému snížení koncentrací P1NP mezi pacienty, kterým byl podáván sójový isoflavony.
- Pacienti užívající sóju isoflavony také měli zlepšení v kardiovaskulárních rizikových markerech, včetně glukózy nalačno (krevní cukr), inzulinu nalačno a C-reaktivního proteinu.
Výzkumníci dospěli k závěru, že sója s izoflavony „může mít příznivý účinek na zdraví kostí“, a poznamenali, že mechanismy prospěchu jsou paralelní s mechanismy antiresorpčních látek používaných k léčbě postmenopauzální osteoporózy, jako jsou bisfosfonáty, kalcitonin a denosumab.
V rozhovoru s britskými online novinami The Telegraph, Dr. Sathyapalan z University of Hull v Anglii, uvedl: „Zjistili jsme, že sójové bílkoviny a isoflavony jsou bezpečnou a účinnou možností zlepšení zdraví kostí u žen během časné menopauzy. „Poznamenal, že 66 mg isoflavonu použitého ve studii„ je ekvivalentní konzumaci orientální stravy, která je bohatá na sójová jídla. Naproti tomu se průměrnou západní stravou dostáváme pouze k 2 až 16 mg isoflavonu. “ Dodal: „Doplnění našeho jídla o isoflavony by mohlo vést k významnému snížení počtu žen s diagnostikovanou osteoporózou.“
Zobrazit zdrojeThozhukat S, Aye M, Kilpatrick ES, et al. Sójový protein s isoflavony snižuje markery kostního obratu u žen během jejich rané menopauzy; randomizovaná dvojitě slepá paralelní studie. Prezentováno na: Společnosti pro endokrinologii a Britské endokrinní společnosti 2015 výroční zasedání; Edinburgh, Velká Británie. 4. listopadu 2015.
